簡介
中國肉類食品綜合研究中心成立于1986年,是國內(nèi)唯一的專業(yè)從事肉類食品科研、開發(fā)、檢測、服務(wù)的機(jī)構(gòu),是國家肉類加工工程技術(shù)研究中心、亞太地區(qū)肉類科技培訓(xùn)中心、國家標(biāo)準(zhǔn) 化委員會(huì)肉禽蛋標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)肉制品分技術(shù)委員會(huì)秘書處、國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心、國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系畜產(chǎn)品加工專業(yè)委員會(huì)主任委員單位、國家肉類加工技術(shù)研發(fā)中心等多個(gè)研發(fā)中心的依托單位,是亞洲科研力量最為雄厚的肉類研究機(jī)構(gòu)之一,致力于解決制約我國肉類加工產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)、關(guān)鍵、共性技術(shù)問題,在推動(dòng)科技創(chuàng)新、服務(wù)經(jīng)濟(jì)、培育高層次創(chuàng)新人才、促進(jìn)國際科技交流合作等方面發(fā)揮著重要作用。展開