農(nóng)產(chǎn)品分級分選與貯藏保鮮
企業(yè)自主研發(fā)
內(nèi)蒙古白音杭蓋食品有限公司
內(nèi)蒙古 通遼市 奈曼旗 內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市奈曼旗大沁他拉鎮(zhèn)孟家段大街北側(cè)
本項目所研發(fā)的牛肉干炭烤生產(chǎn)線是把多套以木炭為燃料的通孔爐聯(lián)排安裝，上面安裝可轉(zhuǎn)動的網(wǎng)箱，把牛肉干放在網(wǎng)箱里面，通過傳動機構(gòu)帶動網(wǎng)箱翻轉(zhuǎn)而烤制牛肉干。主要技術(shù)難點是：排成一排的多套炭烤爐，每套炭烤爐均由外殼圍成的爐膛、爐排和風(fēng)灶構(gòu)成，爐膛的上口通過轉(zhuǎn)軸支撐有篩網(wǎng)圍成的網(wǎng)箱，網(wǎng)箱一側(cè)的轉(zhuǎn)軸外端裝有鏈輪，各個鏈輪通過鏈條由電機帶動。同時，爐膛側(cè)壁上設(shè)置可填充熏料的熏蒸器，熏蒸器的煙氣管上設(shè)置煙氣過濾裝置。
展開本項目所研發(fā)的牛肉干炭烤生產(chǎn)線是利用木炭及秸稈炭等節(jié)能環(huán)保、可再生的清潔生物質(zhì)燃料，無污染，低排放。牛肉干填裝在網(wǎng)箱內(nèi)在轉(zhuǎn)動中進(jìn)行烤制，受熱均勻，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，生產(chǎn)效率高，生產(chǎn)成本低，替代了人力，實現(xiàn)了炭烤牛肉干的機械化生產(chǎn)；本生產(chǎn)線采用熏蒸裝置和專用熏料，再現(xiàn)了炭烤牛肉干的傳統(tǒng)風(fēng)味，同時加置煙氣過濾裝置，對煙氣進(jìn)行過濾，即保留了煙氣熏蒸的風(fēng)味，又去除了煙氣中的有害物質(zhì)，即能夠滿足人們追求傳統(tǒng)風(fēng)味的需要，又能夠確保食用者的健康。
展開（1）牛肉干炭烤生產(chǎn)線產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，生產(chǎn)效率高，生產(chǎn)成本低。 （2）牛肉干炭烤生產(chǎn)線能夠?qū)崿F(xiàn)炭烤牛肉干的機械化生產(chǎn)，企業(yè)一線工人能夠熟練操作。 （3）牛肉干炭烤生產(chǎn)線生產(chǎn)所使用的燃料為清潔的生物燃料，生產(chǎn)設(shè)備安全、可靠，具有自主知識產(chǎn)權(quán)。
展開1、技術(shù)領(lǐng)域：新能源與節(jié)能、高效節(jié)能技術(shù)、工業(yè)節(jié)能技術(shù)。 2、技術(shù)來源：企業(yè)自有技術(shù)。 3、關(guān)鍵技術(shù)：本項目把多套以木炭為燃料的通孔爐聯(lián)排安裝，上面安裝可轉(zhuǎn)動的網(wǎng)箱，把牛肉干放在網(wǎng)箱里面，通過傳動機構(gòu)帶動網(wǎng)箱翻轉(zhuǎn)而烤制牛肉干，實現(xiàn)炭烤牛肉干的機械化生產(chǎn)；采用熏蒸裝置和特質(zhì)的專用熏料，再現(xiàn)了炭烤牛肉干的傳統(tǒng)風(fēng)味，同時加置煙氣過濾裝置，對煙氣進(jìn)行過濾，即保留了煙氣熏蒸的風(fēng)味，又去除了煙氣中的有害物質(zhì)，即能夠滿足人們追求傳統(tǒng)風(fēng)味的需要，又能夠確保食用者的健康。 4、技術(shù)指標(biāo)：亞硝酸鹽，mg/kg:＜25;菌落總數(shù)，CFU/g: ＜100;大腸菌群，MPN/100g: ＜30;金黃色葡萄球菌，CFU/g:0;沙門氏菌CFU/25g: ＜0。
展開1、本項目的研究開發(fā)作為自主創(chuàng)新的成果，是企業(yè)的無形資產(chǎn)，在市場競爭中起到至關(guān)重要的作用，通過本項目的開展，可促進(jìn)新技術(shù)的推廣應(yīng)用，提高品牌科技含量和價值。 2、本項目可進(jìn)一步提高企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量，提高生產(chǎn)效率，降低企業(yè)生產(chǎn)成本，增加企業(yè)經(jīng)濟效益，增加稅收，大大提高企業(yè)的市場競爭力。 3、通過本項目，可促進(jìn)企業(yè)研發(fā)人員全面的了解行業(yè)最新動態(tài)，產(chǎn)品發(fā)展方向，并及時捕捉科技信息調(diào)整研發(fā)方向，使研發(fā)出的產(chǎn)品處于行業(yè)領(lǐng)先地位。 4、企業(yè)通過所擁有的知識產(chǎn)權(quán)，與競爭對手之間建立壁壘，可以有效的阻止競爭對手的跟進(jìn)和模仿，促進(jìn)產(chǎn)品市場銷售，從而確定企業(yè)市場領(lǐng)先地位,贏得顧客忠誠度與美譽度，進(jìn)一步增強企業(yè)抵御各類風(fēng)險的能力。
展開呂xx
135****6497
24 次
聯(lián)系時，請告知是在創(chuàng)頭條獲取的聯(lián)系方式
聯(lián)系我們
服務(wù)熱線：18514777506
微信：chuangxiaoer
郵箱：chuangxiaoer@ctoutiao.com
創(chuàng)頭條APP
Tel:18514777506
京公網(wǎng)安備 11010802029378號
留言區(qū)
游客