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提高絨山羊的“產(chǎn)絨和產(chǎn)肉”性能為發(fā)展方向，利用純種遼寧絨山羊和本地純種優(yōu)質(zhì)肉山羊的優(yōu)良遺傳基 因、采用生物相關(guān)技術(shù)，并配套“棚、窖、池、機”等設(shè)施，實行原種場、擴繁場、選育點及家庭示范牧場選育 相結(jié)合，標準化舍飼高效養(yǎng)殖技術(shù)集成示范，促使絨山羊由產(chǎn)絨向絨肉兼用型轉(zhuǎn)變；從追求數(shù)量向重質(zhì)量、重效 益轉(zhuǎn)變；從傳統(tǒng)粗放型向科學(xué)集約化舍飼高效發(fā)展，提高絨山羊飼養(yǎng)的綜合效益，形成絨山羊產(chǎn)業(yè)帶，持續(xù)穩(wěn)定 發(fā)展，以滿足市場對羊絨、羊肉制品的需求

實施絨肉兼用型絨山羊繁育和舍飼高效養(yǎng)殖技術(shù)集成示范， 使絨山羊由產(chǎn)絨為主向產(chǎn)絨、產(chǎn)肉為主方向轉(zhuǎn)變，提高了絨山羊飼養(yǎng)的綜合效益，形成了絨 肉兼用型絨山羊產(chǎn)業(yè)帶，解決了生態(tài)與生產(chǎn)的主要矛盾。以絨山羊為研究對象，通過 飼養(yǎng)試驗和屠宰試驗，利用氣質(zhì)聯(lián)用檢測技術(shù)、氨基酸分析技術(shù)等方法，研究復(fù)方中草藥添 加劑在羊肉膻味形成和共軛亞油酸富集中的作用。為絨山羊的舍飼育肥和功能性羊肉的生產(chǎn) 提供依據(jù)。

以羊絨細度、產(chǎn)絨量、羊絨長度、產(chǎn)肉量等重要經(jīng)濟性 狀和外貌特征為主，制定出品種類群鑒定分級標準，作為個體鑒定和分級的依據(jù)。外貌應(yīng)當 體質(zhì)結(jié)實、體格中等、結(jié)構(gòu)勻稱，背腰平直、四肢端正，蹄質(zhì)結(jié)實；全身被毛純毛，外層為 長粗毛，內(nèi)層為細絨毛，絨毛具有絲光澤、肉質(zhì)鮮嫩。品種理想型羊主要生產(chǎn)性能應(yīng)達到如 下水平： 羊別 產(chǎn)絨量（g） 春季體重（kg） 羊絨細度（μm） 絨層厚度（cm） 成年公羊 2000 70-80 成年母羊 1800 40-50 ≤15 ≥4 育成公羊 800 40-45 育成母羊 600 35-40

母羊受配率 98%，母羊受胎率 90%，羔羊成活率 95%；羔羊生長速度提高 10%，產(chǎn)絨量提高 10～15%，產(chǎn)肉率達 55%；產(chǎn)絨量平均達 290g 以上，絨細度 11～13um 長 度達 3-5cm，羊肉種功能性養(yǎng)分增加。

羊絨和山羊肉市場前景廣闊。絨肉兼用型絨山羊品種類群培育及推廣項目是市場發(fā)展的需求，也是農(nóng)民增收是主要產(chǎn)業(yè)，新品種的繁育為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高價羊絨和山羊肉提供了資源保障。項目由公司組織實施帶動社會參與，建立 一個核心群和一個基礎(chǔ)群，飼養(yǎng)品種全部為蓋系絨山羊，具有 6 個血系組成。目前， 絨山羊肉羊通過了有機產(chǎn)品認證，已和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所合作的歐拉羊肉的品質(zhì)檢測與產(chǎn)品中試 試驗為依托，經(jīng)過精細分割包裝，試銷兩年，市場廣闊。2016 年 10 月參加了法國巴黎食品展 SIAL、2017 年 3 月 參加了日本國際食品飲料展，產(chǎn)品走進了國際市場。 左云縣發(fā)展肉羊業(yè)具有良好的政策優(yōu)勢。首先，左云縣是省委、省政府確定的雁門關(guān)生態(tài)畜牧養(yǎng)羊基地。第二大 同市委、市政府對養(yǎng)羊業(yè)高度重視，出臺了《大同市扶持發(fā)展養(yǎng)羊的優(yōu)惠政策》，對養(yǎng)羊業(yè)在占地、用水、用電 等方面給予方便，在資金、物資、技術(shù)、政策等方面給予圈舍養(yǎng)羊強有力的支持。第三，左云縣委、縣政府把畜 牧業(yè)作為全縣農(nóng)業(yè)調(diào)產(chǎn)四大支柱之一，出臺了一系列扶持畜牧業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，這為發(fā)展絨肉兼用型絨山羊圈 舍養(yǎng)羊業(yè)提供了良好的政策環(huán)境。 大力發(fā)展舍飼養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)，加快畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，符合黨和國家加快發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，解決“三農(nóng)問題”，增加 農(nóng)民收入，調(diào)整畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)改革政策，促進畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。