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1 功能 本技術依托自主研發(fā)馴化預冷庫、智能移動冷庫、氣調貯運保鮮箱等裝備及配套技術，完善了楊梅產(chǎn)地貯運產(chǎn)業(yè)鏈，緩解區(qū)域冷鏈設施供應不足與專用冷庫利用率低的矛盾；提高果品貯運品質、延長供應期，可減少果品采后貯運損耗5~10%，并對冷鏈生產(chǎn)省工節(jié)本具有積極效果。 2 性能、型號、用途及適用范圍 本技術屬于農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工領域，適用于楊梅等特色果蔬快遞物流配送，主要分為果蔬貯運關鍵裝備與配套技術兩部分。 （1） 裝備及性能 節(jié)能馴化預冷庫：用于果品預冷尤其是冷敏性果品預冷，配套可程序化控溫系統(tǒng)，庫溫不均勻度小于0.8℃，制冷系數(shù)0.058，融霜升溫2.6℃，庫溫波動±0.2℃，節(jié)能 20%。 智能共享冷庫：用于果品保鮮，可遠程預警和租賃共享等。庫溫不均勻性0.9℃，融霜升溫2.7℃，一體式設計、移動方便，利用率高；220V電源，操作方便、實用性好。 保鮮氣調箱：專利設計，采收、貯運、銷售一體化包裝，有效避免擠壓損耗，采用箱膜結合方式，實現(xiàn)精準氣調環(huán)境。 （2）配套技術 該技術配套精準保鮮包裝及高效蓄冷等新興技術，有效降低果蔬冷害，提升貯運品質，楊梅保鮮期延長至25d，好果率≥86.5%，出庫物流貨架期達到市場要求，風味及商品性保持良好。

創(chuàng)新點1. 創(chuàng)制產(chǎn)地節(jié)能馴化預冷和智能共享冷庫，提升果品貯運核心裝備水平。 （1）發(fā)明馴化預冷技術。針對楊梅等特色果蔬特性，設定不同的降溫速率，使其得到充分的“冷鍛煉”，從而誘導抗性以適應低溫環(huán)境，達到馴化的目的，有效提升楊梅貯運品質。 （2）創(chuàng)制農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地節(jié)能馴化預冷庫。大幅減少冷風機啟動次數(shù)，顯著提升預冷庫穩(wěn)定性、有效減少預冷失水現(xiàn)象，并同時實現(xiàn)精準控溫（庫溫波動±0.2℃，不均勻性≤0.8℃，空庫降溫時間0.38h（36.5℃降至4.1℃），融霜升溫2.6℃），降低能耗20%；開發(fā)了“果蔬馴化預冷控制系統(tǒng)軟件”，建立了針對楊梅生理特性的馴化預冷模式，實現(xiàn)精準預冷。 （3）開發(fā)一體式共享智能冷庫。融合集成精準控溫及物聯(lián)網(wǎng)技術，開發(fā)了一體式共享智能冷庫，具備移動方便、遠程預警操控、可租賃共享等多項功能，并集成電子膨脹閥模糊控制、熱氟整體智能化霜、冷凝風機無極調速等新技術，實現(xiàn)庫溫穩(wěn)定（庫溫不均勻性0.9℃，融霜升溫2.7℃）；通過了省級農(nóng)機推廣鑒定并實現(xiàn)量產(chǎn)，解決了冷庫利用率低等問題。 創(chuàng)新點2. 突破果品精準保鮮關鍵技術，創(chuàng)建區(qū)域特色果品貯運體系。 （1）箱式氣調貯運技術。創(chuàng)新開發(fā)箱膜結合可調式氣調窗、自鎖式氣調嘴、防擠壓減震內置筐，固態(tài)蓄冷等裝置，設計出貯運一體保鮮氣調箱?？筛鶕?jù)不同果蔬特性調整不同參數(shù)透氣膜，使箱內氣調比例達到最佳水平。楊梅經(jīng)過氣調箱保鮮約10d后箱內氣調環(huán)境穩(wěn)定在5%≤O2≤10%、15%≥CO2≥5%范圍內，保鮮期延長至21d，好果率≥86%，常溫物流貨架期12h。 （2）完善南方特色果蔬精準貯運技術體系。集成馴化預冷、循環(huán)電解濃縮電位水殺菌、預冷-貯藏一體、防結露及減振抑菌配送等新技術，創(chuàng)建特色果品綠色精準貯運綜合技術體系，楊梅貯藏期達25d，好果率≥86.5%，減少貯運損耗5-10%，風味及商品性保持良好，并制訂省地方標準。 （3）針對不同區(qū)域的特點，采用干冰等高效蓄冷劑及包裝，既提高了蓄冷效果，又避免了快遞運輸過程中的冷害及CO2傷害，實現(xiàn)精準快遞物流。

鮮活農(nóng)產(chǎn)品馴化預冷庫、移動式智能冷庫分別通過農(nóng)業(yè)部質檢中心整體檢測（報告編號：2015-J004/2017-J001） 可移動式冷藏庫”通過農(nóng)機推廣鑒定（報告編號：TJ-2016T-4）

楊梅箱式氣調貯運技術規(guī)范（DB33/T 2137—2018）

成果項目技術成熟度高、市場接受度高、具有較強的市場競爭力，依托國家科技支撐、國家成果轉化和國家星火計劃平臺，產(chǎn)學研協(xié)同推進，通過核心基地示范、區(qū)域示范、技術培訓、輻射推廣等多種渠道，先后在浙江省寧波、舟山、麗水、嘉興、金華、臺州等地區(qū)進行產(chǎn)業(yè)化應用。涉及專業(yè)合作社12家，連鎖超市及大型物流配送企業(yè)2家，優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)6個，帶動輻射基地30萬畝。項目成果技術應用前景廣闊，社會經(jīng)濟效益顯著。

案例：泗洲頭鎮(zhèn)的楊梅保鮮致富之路 浙江寧波象山縣位于我國東南沿海，全縣楊梅總栽培面積7.5萬畝（投產(chǎn)面積4.2萬畝），僅濱海的泗洲頭鎮(zhèn)種植面積及1.02萬畝，年產(chǎn)量4000余噸，是該鎮(zhèn)農(nóng)民的重要經(jīng)濟來源，楊梅保鮮期短，且地處偏僻，銷售難、損耗大是世代困擾梅農(nóng)的頭疼事，同樣品質的楊梅，其售價僅有慈溪、余姚等地楊梅的1/3，梅農(nóng)收益微薄。 2011-2016期間，在象山縣農(nóng)林局、泗洲頭鎮(zhèn)農(nóng)辦等單位的推動下，寧波市農(nóng)業(yè)科學研究院技術人員連續(xù)多年蹲點指導。應用本項目產(chǎn)地預冷、箱式氣調技術，楊梅供應期延長15天，售價得到顯著提升，特別是剛落市時的保鮮楊梅，可以賣到200元/箱，同時大幅減少楊梅采后損耗，梅農(nóng)年年增收，當?shù)囟蔗?、馬岙村等主產(chǎn)存都按要求建起了冷庫?！吨袊称穲蟆贰ⅰ墩憬诰€》、《寧波日報》等媒體先后報道。 ? 本技術先后在浙江省、天津、河北等地進行產(chǎn)業(yè)化應用。涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)12家，連鎖超市及大型物流配送企業(yè)2家，優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)6個，帶動輻射基地30萬畝。