鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)
地方政府計(jì)劃
廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所
廣東 廣州市 天河區(qū) 大豐路6號(hào)
夏暑茶、低檔茶約占年茶葉總產(chǎn)量的35%-40%。但因夏暑茶品質(zhì)低下，賣價(jià)低，夏秋茶滯銷現(xiàn)象嚴(yán)重，加茶區(qū)人力和物質(zhì)成本均在上升，夏暑低檔茶的利潤(rùn)空間很小，企業(yè)不愿采夏秋季節(jié)茶葉，造成茶葉資源的極大浪費(fèi)，嚴(yán)重制約了我國(guó)茶葉發(fā)展。 針對(duì)夏暑低值茶資源浪費(fèi)嚴(yán)重問題，自2012年起，開展了“廣東省夏暑茶資源增值加工技術(shù)研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化示范”等項(xiàng)目研究與技術(shù)攻關(guān)，集成了夏暑茶機(jī)械化采摘與提質(zhì)增效新產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)、低值茶有效成分提取技術(shù)、低值茶深加工產(chǎn)品加工技術(shù)等3大核心關(guān)鍵技術(shù)，開發(fā)了顆粒形烏龍茶、東方美人茶、紅碎茶、柑橘類茶等傳統(tǒng)茶新產(chǎn)品，以及茶含片、茶月餅、茶餅干等茶葉深加工新產(chǎn)品，并在廣東省省各茶區(qū)大力示范推廣應(yīng)用。近3年來累計(jì)推廣應(yīng)用茶園面積占茶園總面積的1.5-2%，每畝茶園每年能增加兩千多元的經(jīng)濟(jì)效益，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。
展開（1）運(yùn)用機(jī)械化采茶摘及其配套的加工技術(shù)，解決了目前茶園用工緊缺問題，并能解決茶青不能及時(shí)采摘而被浪費(fèi)的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)象； （2）創(chuàng)新開發(fā)傳統(tǒng)茶的創(chuàng)新產(chǎn)品以及低質(zhì)茶的深加工產(chǎn)品，提升了產(chǎn)品價(jià)值，提高了茶園的畝產(chǎn)值。
展開東方美人茶、紅碎茶等傳統(tǒng)茶新產(chǎn)品，以及高EGCG速溶紅茶、茶含片、茶月餅、茶餅干等茶葉深加工新產(chǎn)品。
展開GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量。 GB 2763 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量。 GB 14881 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范。
展開此技術(shù)可用于產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，能提高茶園的畝產(chǎn)值和茶農(nóng)與茶企的收入，受到市場(chǎng)的非常青睞。
展開此技術(shù)已在廣東省省各茶區(qū)大力示范推廣應(yīng)用。近3年來累計(jì)推廣應(yīng)用茶園面積占茶園總面積的1.5-2%，每畝茶園每年能增加兩千多元的經(jīng)濟(jì)效益，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。
展開黎xx
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