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我公司經(jīng)過多年種植試驗，成功在當?shù)亓窒录坝衩椎胤N植出羊肚菌，實現(xiàn)了羊肚菌夏季出菇，種植環(huán)境接近野生環(huán)境，提高了羊肚菌的品質(zhì)和價值。并能帶動當?shù)剞r(nóng)業(yè)有中低端轉(zhuǎn)化為高端農(nóng)業(yè)，可以幫助當?shù)卮迕駥崿F(xiàn)增收致富。

2016年公司基地在臨夏當?shù)爻晒χ品N并種植出優(yōu)質(zhì)羊肚菌及大球蓋菇、黑皮雞樅、榆黃菇等，填補了臨夏地區(qū)羊肚菌、及名貴菌菌種研發(fā)并種植的空白。2019年公司又在臨夏縣刁祁鎮(zhèn)成功實現(xiàn)了羊肚菌夏季林下及玉米地等還原野生環(huán)境下出菇，解決了羊肚菌夏季無法鮮菇的全國性難題。

羊肚菌是一種珍稀食用菌品種,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。羊肚菌又名草笠竹，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。羊肚菌于1818年被發(fā)現(xiàn)。其結(jié)構(gòu)與盤菌相似，上部呈褶皺網(wǎng)狀，既像個蜂巢，也像個羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的兩至三年內(nèi)產(chǎn)量特高，因此北美的采摘者會根據(jù)山火來采集羊肚菌。然而，當火災(zāi)被控制后，在同一個地區(qū)內(nèi)，它的生長數(shù)量會年復(fù)一年地減少。中科光析化工技術(shù)研究所羊肚菌化學(xué)成分1、羊肚菌 含蛋白質(zhì)，多糖，甲殼質(zhì)，脂，磷酸鹽。Γ-L-谷氨酰-順-3-氨基-L-脯氨酸(γ-L-glutamyl-cis-3-amino-L-proline)，γ-谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶類(γ-glutamyltranspeptidase)，順-3-氨基-L-脯氨酸(cis-3-amino-L-proline)，又含氨基酸，基中含量較高的為丙氨酸(alanine)、谷氨酸(glutamic acid)及脯氨酸(proline),其他含量較低，特別低的是色氨酸(tryptophane)、酪氨酸(tyrosine)、半胱氨酸(cysteine)和胱氨酸(cystine)，還含有β-丙氨酸(β-alanine)。還含3種胡蘿卜素類(carotene)和4種葉黃素類(xanthophyll),包括蝦黃質(zhì)(astaxanthin)和玉蜀黍黃質(zhì)(zeaxanthin)。麥角甾醇(ergosterol),麥角甾-5，7-二烯醇(ergosta-5,7-dienol)。2、尖頂羊肚菌 含3種胡蘿卜素類，包括δ-胡蘿卜素(δ-carotene)及5種葉黃素類。3、粗柄羊肚菌 含蛋白質(zhì)，多糖，甲殼質(zhì)，脂，磷酸鹽。4、小羊肚菌 含蛋白質(zhì)，多糖，甲殼質(zhì)，脂，磷酸鹽，飲和脂肪酸和不飽和脂肪酸。

羊肚菌種植技術(shù) 1、熟料脫袋栽培 將料拌好，用17×33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋裝料，每袋約500~600克，然后高壓或常壓滅菌。滅菌后接種，置22~25℃下培養(yǎng)，待菌絲滿袋后再延長培養(yǎng)5~6天，使菌絲充分生長，即可栽培。 ①室內(nèi)脫裝栽培。菇房消毒后，先在每層床面上鋪一塊塑料薄膜，然后鋪3cm厚的腐殖土，拍平后再將脫去塑料袋的菌棒逐個排列在床上，一般1平方米床面可排40個，排完菌棒后輕噴水一次即可覆土3~5cm,表面再蓋2cm厚的闊葉樹落葉，保持土壤濕潤，空氣濕度85%~95%，一般一個多月，氣溫在4.4~16℃就可出子實體。 ②室外脫袋栽培:室內(nèi)培養(yǎng)好的菌棒也可移到室外栽培。選擇光照為3陽7陰的林地作畦，畦寬1m，深20~25cm,長度不限，整好畦后噴或輕澆水一次，用10%石灰水殺滅害蟲和雜菌。脫袋排菌棒方法與室內(nèi)栽培相同，只是底層可不鋪塑料薄膜，但要注意畦內(nèi)溫度變化，防止陽光直射。 2、室外生料栽培 室外選擇3陽7 陰或半陰半陽、土質(zhì)疏松潮濕、排水良好的地方，挖深20~25cm的坑，坑底先用水澆濕，將上面任一配方料，按比例稱好，用水拌勻,在底層鋪一層料，壓平后約4~5cm,每平方米用菌種(12×28cm)2袋，掰成核桃大小菌塊，均勻撒在料上，然后用薄層細腐殖土覆蓋。再在其上鋪第二層料，厚仍為4~5cm,壓平后再以同法播種。播完后用疏松腐殖土覆蓋、厚度為3~5cm，再蓋一層闊葉樹葉，以保溫保濕。蓋完后適當灑些水，為防止人或牲畜踐踏及強光直射，在樹葉上搭蓋一些樹枝。 羊肚菌栽培技術(shù) 1、栽培料配方 ①木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。 ②棉籽殼75%、麩皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。 ③玉米芯40%(粉碎)、木屑20%、豆殼15%、麩皮20%、磷 肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2 %。以上三種培養(yǎng)料，可任選一種。料水比為1∶1.3，含水量保持在60%。 2、栽培方法 (1)熟料脫袋栽培 將料拌好，用17×33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋裝料，每袋約500~600克，然后高壓或常壓滅菌。滅菌后接種，置22~25℃下培養(yǎng)，待菌絲滿袋后再延長培養(yǎng)5~6天，使菌絲充分生長，即可栽培。 ①室內(nèi)脫裝栽培。菇房消毒后，先在每層床面上鋪一塊塑料薄膜，然后鋪3cm厚的腐殖土，拍平后再將脫去塑料袋的菌棒逐個排列在床上，一般1平方米床面可排40個，排完菌棒后輕噴水一次即可覆土3~5cm,表面再蓋2cm厚的闊葉樹落葉，保持土壤濕潤，空氣濕度85%~95%，一般一個多月，氣溫在4.4~16℃就可出子實體。 ②室外脫袋栽培。室內(nèi)培養(yǎng)好的菌棒也可移到室外栽培。選擇光照為3陽7陰的林地作畦，畦寬1m，深20~25cm,長度不限，整好畦后噴或輕澆水一次，用10%石灰水殺滅害蟲和雜菌。脫袋排菌棒方法與室內(nèi)栽培相同，只是底層可不鋪塑料薄膜，但 要注意畦內(nèi)溫度變化，防止陽光直射。 (2)室外生料栽培 在室外選擇3陽7 陰或半陰半陽、土質(zhì)疏松潮濕、排水良好的地方，挖深20~25cm的坑，坑底先用水澆濕，將上面任一配方料，按比例稱好，用水拌勻,在底層鋪一層料，壓平后約4~5cm,每平方米用菌種(12×28cm)2袋，掰成核桃 大小菌塊，均勻撒在料上，然后用薄層細腐殖土覆蓋。再在其上鋪第二層料，厚仍 為4~5cm,壓平后再以同法播種。播完后用疏松腐殖土覆蓋、厚度為3~5cm，再蓋一層闊葉樹葉，以保溫保濕。蓋完后適當灑些水，為防止人或牲畜踐踏及強光直射，在樹葉上搭蓋一些樹枝。 羊肚菌的種植管理 因羊肚菌是一類喜濕的菌類，在它整個生長期保持濕度是很重要的。在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水較多，濕度較大，加之溫度合適，則菌絲體生長良好，菌核易形成，子實體生長良好。如果在生長期，尤其早春遇干旱，適時澆水保濕是必要的。早春在幾周之內(nèi)有4~16℃的溫度，能刺激羊肚菌子實體的形成，如果這時溫度變化劇烈，如低于4℃的寒冷或超出16℃的溫度，都會影響子實體的形成及發(fā)育，故在這時候要創(chuàng)造菌核形成及子實體生長發(fā)育的良好條件，是十分必要的?？傊?，在早春對羊肚菌保持一定溫及適宜的濕度是獲得栽培成功的關(guān)鍵。

該技術(shù)符合羊肚菌市場需求，因為夏季全國均無法解決羊肚菌出菇問題，而且在林下種植可以大幅度降低種植成本，適合在臨夏地區(qū)大面積推廣！