種植業(yè)
企業(yè)自主研發(fā)
徐州鴻宇農(nóng)業(yè)科技有限公司
江蘇 徐州市 睢寧縣 睢河街道環(huán)宇西路99號
蛹蟲草亦稱北蟲草、蟲草子實體、蟲草花等。我公司生產(chǎn)的北蟲草是采用野生蛹蟲草 ( Cordyceps militaris) 菌種,經(jīng)多年的采集 ——篩選——馴化——復(fù)壯,精選出一種有效成份含量高,帶孢子頭品種(此品種色澤鮮艷,口感細嫩滑爽,有效成份比尖頭品種高)。其主要的化學(xué)成分藥理、藥效與野生冬蟲夏草極為相似。 經(jīng)權(quán)威部門的檢測表明,蛹蟲草的一些主要營養(yǎng)及藥物成份如蟲草素、蟲草多糖、蛋白質(zhì)等還要高于冬蟲夏草。 據(jù)《全國中草藥匯編》記載:“北蟲草的子實體及蟲體可作為冬蟲夏草入藥”。因此,北蟲草在藥理功能及臨床效果方面與野生冬蟲夏草基本是一致的。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明蛹蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)(含量為39.37%,是豬肉、牛肉、羊肉蛋白質(zhì)含量的1.8、1.5、1.9倍)和氨基酸,而且含有30多種人體所需的微量元素。其中P(磷)的含量是冬蟲夏草的3.5倍,Zn(鋅)、Cu(銅)、Fe(鐵三種元素的含量是28種補益藥平均值的1.8、2.1和8.8倍,Se(硒)的含量與黃芪的含量相當(dāng)。所以,北蟲草具有催眠鎮(zhèn)靜、益肝腎、補虛損、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多種功效,與人參、鹿茸并稱為中藥寶庫中的三大補藥。 在《本草從新》中記載有"甘平保肺、益腎、補精髓、止血化痰"等療效。因為蟲草入肺腎二經(jīng),既能補肺陰,又能補腎陽,是唯一能同時平衡和調(diào)節(jié)陰陽的中藥。
展開1、蠶蟲草、蠶蛹蟲草用野生天然蛹蟲草 (?Cordyceps militaris) 菌株孢子接種到活體桑蠶、活體桑蠶蛹上人工培育而成的蟲菌結(jié)合體。我公司生產(chǎn)的蠶蟲草以家蠶(桑蠶)為宿主,人工接種蛹蟲草菌,模擬蛹蟲草自然生態(tài)環(huán)境,人工培育獲得成功。 2、通過交配型基因的雜交、獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)蛹蟲草菌株1-2個,成果以菌種形式推廣,提供蟲草產(chǎn)量。 3、蛹蟲草固體培養(yǎng)基作為研究對象,采用正交試驗設(shè)計等方法對利用蛹蟲草固體培養(yǎng)基提取蟲草多糖的各種工藝條件進行分析并確定出可行的提取方法。
展開通過上海譜尼檢測集團的檢測,蛹蟲草中不含鉛、汞、砷等重金屬,不含六六六、滴滴涕等農(nóng)藥殘留。蟲草多糖,腺苷等含量超過國家標準。
展開公司依據(jù) GB/T 191 包裝儲運圖示標志 GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準 GB 2763 食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量 GB 5009.3 食品安全國家標準 食品中水分的測定 GB 5009.4 食品安全國家標準 食品中灰份的測定 GB 5009.11 食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定 GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定 GB 5009.15 食品安全國家標準 食品中鎘的測定 GB 5009.17 食品安全國家標準 食品中總汞及無機汞的測定 GB/T 5009.19 食品中有機氯農(nóng)藥多組分殘留量的測定 GB/T 5009.34 食品中亞硫酸鹽的測定 GB 7096 食品安全國家標準 食用菌及其制品 GB 7718 食品安全國家標準 預(yù)包裝食品標簽通則 GB 14881 食品安全國家標準 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范 GB 28050 食品安全國家標準 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則 NY/T 1676 食用菌中粗多糖含量的測定 NY/T 2116 蟲草制品中蟲草素和腺苷的測定 高效液相色譜法 JJF 1070 定量包裝商品凈含量計量檢測規(guī)則 《保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》2003版 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局(2005)第75號令《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》 衛(wèi)生部2009年第3號公告 關(guān)于批準蛹蟲草為新資源食品的公告的要求制定企業(yè)標準。標準號為:Q/VHYY 0001S-2012。經(jīng)過幾次修正,目前適用的是Q/VHYY 0001S-2019.
展開該項目目前生產(chǎn)技術(shù)穩(wěn)定、常年生產(chǎn)。不收季節(jié)和溫度的限制。 蛹蟲草與天然冬蟲夏草有相似的醫(yī)療和保健功效。隨著人們生活水平的不斷提高和對強身保健的日益重視,天然冬蟲夏草的需求量不斷增長,因有限的資源日趨枯竭,尚不能人工規(guī)模化栽培。價格一張再漲,仍不能滿足需求,于是人們開始轉(zhuǎn)向蛹蟲草的消費,以緩解需求不足的矛盾。蛹蟲草經(jīng)20多年的發(fā)展,技術(shù)和產(chǎn)量有了很大的提高,其顯著的防病治病、保健功效得到了有效的驗證,加至其價格比天然蟲草低幾十倍,深受市場歡迎,其深加工技術(shù)和制品不斷增加,目前出現(xiàn)了人工培育的蛹蟲草子實體供不應(yīng)求的局面。市場對蛹蟲草的需求日益增多,產(chǎn)品開發(fā)的潛力巨大。為了有效開發(fā)這一高效藥用菌,解決目前制約蛹蟲草發(fā)展中菌種易退化、污染嚴重、工藝技術(shù)復(fù)雜不易應(yīng)用推廣等難題。另外,由于蛹蟲草干品對人體毫無副作用,且市場價格已降至200-350元,使其進入尋常百姓家成為可能,在以廣東沿海城市為先的蛹蟲草干品營銷體系正在形成,以跟普通食用菌干品相同的貿(mào)易方式向全國擴散。當(dāng)前蛹蟲草的社會年產(chǎn)量約在500-800噸,隨著人們生活水平提高后保健意識的覺醒,對人工蟲草醫(yī)藥、滋補價值認識的不斷加深,和國內(nèi)外日趨活躍的蟲草醫(yī)學(xué)科研的深入,以及各地深加工開發(fā)的拓展,蛹蟲草的生產(chǎn)開發(fā)前景將會更加廣闊。 目前市場上蛹蟲草存在尖頭蛹蟲草和孢子頭蛹蟲草兩個品種。尖頭蛹蟲草主要基質(zhì)是大米加清水,顏色暗紅,主要作為餐桌菜肴。孢子頭蛹蟲草主要基質(zhì)是大米、黃豆加水。顏色亮黃。因為富含蟲草酸、蟲草多糖、腺苷等成分,被很多保健公司作為保健食品原料。更具市場潛力。應(yīng)用前景也更為廣泛。
展開張xx
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