線下連鎖水果零售商百果園和互聯(lián)網(wǎng)生鮮電商一米鮮正式對(duì)外宣布以交叉持股方式合并。合并后，將采取雙品牌運(yùn)營(yíng)策略，共享供應(yīng)鏈。一米鮮公司及其團(tuán)隊(duì)并入到百果園線上運(yùn)營(yíng)體系，一米鮮創(chuàng)始人焦岳出任百果園集團(tuán)副總經(jīng)理，主要負(fù)責(zé)百果園電商業(yè)務(wù)。

一米鮮成立于2014年11月，通過(guò)C2B的模式快速形成了以線下自提、次日達(dá)、O2O及時(shí)送的全場(chǎng)景消費(fèi)模式。一年半時(shí)間，用戶(hù)量400萬(wàn)，業(yè)務(wù)范圍覆蓋了華北、華東、華中、華南4大區(qū)。新芽NewSeed數(shù)據(jù)顯示，一米鮮曾獲紅杉資本中國(guó)數(shù)百萬(wàn)美元A輪融資，昆侖萬(wàn)維1500萬(wàn)美元A＋輪融資。此外，發(fā)布會(huì)上焦岳還透露，2016年1月獲得了東方富海B輪融資。

2002年，百果園開(kāi)出第一家水果專(zhuān)營(yíng)店，目前門(mén)店已覆蓋30多個(gè)城市，擁有1700多家門(mén)面店。去年9月，百果園宣布獲得天圖資本領(lǐng)投、前?；ヅd資產(chǎn)管理跟投的4億元A輪融資。在市場(chǎng)、資本的洗牌下，此次合并也凸顯出了生鮮電商發(fā)展尷尬局面，需要團(tuán)抱取暖、更新模式改變現(xiàn)狀。

90%的生鮮電商都在虧損。百果園董事長(zhǎng)余惠勇坦言，百果園從2008年開(kāi)始探索電商運(yùn)營(yíng)模式，現(xiàn)在還沒(méi)能在線上找到一種可持續(xù)的盈利模式，未來(lái)仍將在線下擴(kuò)張，線上布局主要采用為平臺(tái)化電商做供應(yīng)鏈服務(wù)的模式。

余惠勇表示百果園選擇一米鮮主要有三點(diǎn)原因：1.合并本質(zhì)是融合，形成新的生命體，要選擇好團(tuán)隊(duì)；2.一米鮮的模式得到了市場(chǎng)的驗(yàn)證，顧客忠實(shí)度較高；3.創(chuàng)始人焦岳是一位很好的領(lǐng)軍人物。

“2017年將采取雙品牌運(yùn)營(yíng)模式。百果園基于好吃戰(zhàn)略和果品標(biāo)準(zhǔn)體系的水果產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)（SaaS、B2B2C、供應(yīng)鏈金融、標(biāo)準(zhǔn)化種植與品類(lèi)品牌、水果產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)平臺(tái)）；而一米鮮繼續(xù)面向年輕且有品質(zhì)追求的消費(fèi)者，打造品類(lèi)品牌?！?焦岳補(bǔ)充。

2016分水嶺

傳統(tǒng)生鮮行業(yè)由水果攤、夫妻水果店、大中型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)展到水果專(zhuān)營(yíng)連鎖店，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的沖擊下興起了基于B2C和O2O的業(yè)態(tài)。焦岳感慨，非標(biāo)準(zhǔn)化、高損耗、終端配送難、費(fèi)用高等問(wèn)題，使得萬(wàn)億市場(chǎng)規(guī)模的生鮮背后一片苦楚。

O2O經(jīng)過(guò)2015年野蠻生長(zhǎng)和后期割韭菜般的倒閉潮，迎來(lái)了2016年暫時(shí)的冷靜期。據(jù)市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)尼爾森的報(bào)告顯示，目前生鮮食品在我國(guó)的電商滲透率不到1%。在全國(guó)4000多家生鮮電商中，實(shí)現(xiàn)盈利的只有1%，基本持平的有4%，有88%略虧，剩下7%則處于巨虧狀態(tài)。

一邊是倒閉、抱團(tuán)的消息，一邊是大體量生鮮電商獲得大額融資的新聞。顯而易見(jiàn)，BAT等巨頭迎來(lái)了收割期，天然大流量的優(yōu)勢(shì)下，不斷搶占布局生態(tài)。生鮮領(lǐng)域不會(huì)再出現(xiàn)千軍萬(wàn)馬，也不會(huì)一家獨(dú)大。隨著越來(lái)越多的用戶(hù)朝頭部應(yīng)用流轉(zhuǎn)，2016年成了很多行業(yè)的分水嶺。

阿里

就在半個(gè)月前，阿里21.5億元“買(mǎi)”下了寧波家喻戶(hù)曉的三江超市。這是繼京東牽手永輝、沃爾瑪，阿里入股銀泰、蘇寧之后，電商巨頭又一次向線下實(shí)體零售業(yè)“出手”。在披露的雙方未來(lái)合作中，三江購(gòu)物所募集的15億元將用于超市門(mén)店全渠道改造項(xiàng)目、倉(cāng)儲(chǔ)物流基地升級(jí)建設(shè)項(xiàng)目。

據(jù)公告稱(chēng)，三江購(gòu)物與阿里巴巴澤泰擬共同出資人民幣5000萬(wàn)元設(shè)立寧波澤泰網(wǎng)絡(luò)技術(shù)服務(wù)有限公司作為雙方合作的平臺(tái)，負(fù)責(zé)生鮮店的建店服務(wù)和日常線上運(yùn)營(yíng)（包括App運(yùn)營(yíng)、物流履約運(yùn)營(yíng)以及其他生鮮店業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)），生鮮電商或?qū)⒊蔀槿桶⒗锫?lián)手轉(zhuǎn)型的第一記大招。

除此之外，阿里旗下還有天貓超市、喵生鮮，今年3月還聯(lián)手KKR投資易果生鮮，具體金額暫未透露。在11月28日獲得蘇寧投資后，2016年易果生鮮總?cè)谫Y金額超過(guò)5億美元，創(chuàng)下生鮮電商融資新高。

生鮮電商毫無(wú)懸念地成為阿里的下一個(gè)突破口，強(qiáng)大的物流體系、完善的交易平臺(tái)、支付體系，逐步的構(gòu)建生鮮電商生態(tài)圈。如馬云所說(shuō)，“未來(lái)30年，將會(huì)迎來(lái)線上、線下、物流數(shù)據(jù)供應(yīng)鏈相結(jié)合的新零售?！?/p>

京東

京東做生鮮是最自然而然的事情，因?yàn)榛緵](méi)有生鮮電商最為頭疼的倉(cāng)儲(chǔ)配送的物流問(wèn)題。

今年4月達(dá)達(dá)獲得京東2億美元投資后，本地即時(shí)物流平臺(tái)“達(dá)達(dá)”和生鮮商超O2O平臺(tái)“京東到家”合并更名為新達(dá)達(dá)。10月21日，生鮮商超O2O平臺(tái)新達(dá)達(dá)獲得沃爾瑪戰(zhàn)略投資5000萬(wàn)美元，這是6月京東與沃爾瑪達(dá)成股權(quán)及戰(zhàn)略合作后雙方在資本及資源協(xié)同上的又一個(gè)重大進(jìn)展。

沃爾瑪方面還表示，其中國(guó)區(qū)的實(shí)體門(mén)店將獨(dú)家接入京東到家。目前已經(jīng)有包括廣州、深圳等地的20多家沃爾瑪門(mén)店接入京東到家平臺(tái)，并由達(dá)達(dá)負(fù)責(zé)全部訂單的配送。

去年8月，京東43億戰(zhàn)略入股永輝超市。2015年12月，永輝超市與京東O2O業(yè)務(wù)——京東到家正式落地。雙方將聯(lián)合拓展生鮮O2O市場(chǎng)，通過(guò)資源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，為消費(fèi)者提供超市生鮮產(chǎn)品到家服務(wù)。

百度、騰訊

百度和騰訊也不甘落后，在生鮮領(lǐng)域都有布局。

2015年10月，中糧我買(mǎi)網(wǎng)獲得百度和泰康人壽領(lǐng)投的2億美元C輪融資，估值超過(guò)10億美金，成為食品電商行業(yè)首個(gè)“獨(dú)角獸”。

每日優(yōu)鮮于2015年5月獲得騰訊領(lǐng)投、光信資本跟投的千萬(wàn)美元A輪融資，就此成為騰訊投資成員企業(yè)。2015年11月1日，每日優(yōu)鮮再次宣布獲得2億元B輪融資，由騰訊領(lǐng)投并由浙商創(chuàng)投等機(jī)構(gòu)聯(lián)合跟投。此前，曾于2014年12月，獲光信資本500萬(wàn)美元種子天使輪融資。

相對(duì)其他商品類(lèi)別，生鮮是消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)升級(jí)意愿最高的品類(lèi)。隨著生鮮電商市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展，生鮮電商提供的不再是單一食材。同時(shí)要求更專(zhuān)業(yè)、值得信賴(lài)的產(chǎn)品和服務(wù)，及創(chuàng)新的生活解決方案。生鮮電商市場(chǎng)就像一塊巨大的蛋糕，即使是BAT等巨頭入局也難以全部吞下。

合并抱團(tuán)破局

生鮮電商領(lǐng)域最不缺少的就是血淋淋“慘案”：曾獲獲亞馬遜2000萬(wàn)美元入股的美味七七倒閉；愛(ài)鮮蜂此前大面積裁員；天天果園集中關(guān)閉北上廣等地線下門(mén)店；果食幫停業(yè)、青年菜君瀕臨破產(chǎn)，打包出售；上海生鮮電商平臺(tái)壹桌網(wǎng)被曝已下架全部商品，總部也已人去樓空等等。

在企業(yè)自身和資本的推動(dòng)下，合并也時(shí)有發(fā)生。今年9月，移動(dòng)社交電商平臺(tái)“拼好貨”宣布同“拼多多”合并，發(fā)力生鮮領(lǐng)域。雙方以1比1換股的形式完成，不涉及現(xiàn)金交易。優(yōu)食管家CEO李文憲坦言，生鮮市場(chǎng)涉及的環(huán)節(jié)比較多，每一個(gè)環(huán)節(jié)的問(wèn)題解決都要投入大量的資源和時(shí)間，有互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)的合并能夠促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展。

目前生鮮電商的發(fā)展已從過(guò)去野蠻生長(zhǎng)跑馬圈地的階段慢慢向更理性的階段過(guò)渡，而首當(dāng)其沖的是要活下來(lái)。百果園和一米鮮合并不是生鮮領(lǐng)域里的第一例，也不會(huì)是最后一個(gè)例。

由于主流消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的變化，生鮮購(gòu)買(mǎi)越來(lái)越呈現(xiàn)出即時(shí)性、購(gòu)買(mǎi)決策效率高的趨勢(shì)。每日優(yōu)鮮在接受投資界采訪中表示，生鮮電商的本質(zhì)依然是零售業(yè)，更好的商品、價(jià)格和服務(wù)仍然是核心。2017年，在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，如何用互聯(lián)網(wǎng)思維滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求仍然是重中之重。對(duì)于眾多在弱肉強(qiáng)食的競(jìng)爭(zhēng)中存活下來(lái)的企業(yè)來(lái)說(shuō)，各自的商業(yè)模式已打磨成型，接下來(lái)最重要的是實(shí)現(xiàn)盈利。據(jù)了解，每日優(yōu)鮮在北京已經(jīng)實(shí)現(xiàn)盈利。

天圖資本執(zhí)行董事潘攀分析道，未來(lái)代表生鮮的零售核心有三：零售技術(shù)、供應(yīng)鏈、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)。在他看來(lái)未來(lái)的生鮮零售，供應(yīng)鏈相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化、流量一體化、市場(chǎng)全球化。2017年或再次迭代，線上線下界限變得模糊，一體化加速升級(jí)，不同場(chǎng)景下會(huì)有多樣化的玩法?！盎ヂ?lián)網(wǎng)提供了武器，接下來(lái)就看怎么玩。萬(wàn)億市場(chǎng)，都會(huì)活的很好?！?/p>

不管模式怎么變，商業(yè)的本質(zhì)不會(huì)變，即如何讓顧客用最少的成本獲得最好的體驗(yàn)。經(jīng)過(guò)2016年短暫的冷靜期，加上技術(shù)革新、冷鏈運(yùn)輸和損耗成本減少等等，抱團(tuán)修煉好內(nèi)功后，2017年或?qū)⒂瓉?lái)小高潮，但生鮮電商的路依舊漫漫。

過(guò)去還在，而未來(lái)已來(lái)。

（來(lái)源： 投資界　 作者：王瓏娟）

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