北京桃丘科技有限公司近日宣稱，歷經(jīng)7年研發(fā)的生鮮平臺廚聯(lián)網(wǎng)正式上線。廚聯(lián)網(wǎng)是由桃丘生鮮電商平臺、桃丘物聯(lián)網(wǎng)云平臺、桃丘生鮮智能售賣機(jī)、廚房消費(fèi)端軟件、社區(qū)拼團(tuán)APP等共同組成的一個全國生鮮流通平臺，類似車聯(lián)網(wǎng)。廚聯(lián)網(wǎng)的核心結(jié)點(diǎn)是社區(qū)生鮮自助售賣柜，該柜機(jī)不是大家常見的無人售貨機(jī)，而是一臺融合了自動溫控、保鮮技術(shù)、凈化技術(shù)、感應(yīng)稱重、電子門鎖、移動支付、質(zhì)量溯源、區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)、云計算、互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等數(shù)十項前沿技術(shù)的智能終端。

桃丘零售柜與家用冰箱也不相同，它采用獨(dú)創(chuàng)的細(xì)胞水分子激活保鮮技術(shù)與強(qiáng)磁場凈化技術(shù)，不僅將果蔬保鮮期大幅延長、減少尾貨損耗，還能清除農(nóng)藥殘留、重金屬、分解禽肉中的抗生素，將普通蔬菜凈化為無公害蔬菜，保護(hù)消費(fèi)者健康。生鮮柜適合售賣蔬菜、水果、鹵味、蛋奶、零食、飲料、調(diào)味品、冷鮮肉等農(nóng)副產(chǎn)品，可同時售賣50-100個品種，基本能滿足社區(qū)居民的日常生活。

桃丘生鮮柜擺放在居民小區(qū)、學(xué)校、車站等人流密集場所，由消費(fèi)者自助操作，僅需三步即可完成購買：掃碼開門——自選商品——關(guān)門扣費(fèi)。在沒有房租與人工成本條件下，零售價格相比傳統(tǒng)實(shí)體店降低30%-50%，極具競爭力。

廚聯(lián)網(wǎng)通過大數(shù)據(jù)對用戶畫像，可掌握本區(qū)居民消費(fèi)習(xí)慣，從而科學(xué)設(shè)計采購組合；基于物聯(lián)網(wǎng)實(shí)時統(tǒng)計，互聯(lián)網(wǎng)采購平臺能自動下單、補(bǔ)貨，保障供應(yīng)；基于區(qū)塊鏈技術(shù)的質(zhì)量溯源條形碼，只需手指點(diǎn)擊即可查知該商品的生產(chǎn)商及其流轉(zhuǎn)過程與食品安全責(zé)任人。作為柜機(jī)業(yè)主的終端運(yùn)營商（加盟戶）完全可當(dāng)甩手掌柜——通過帳號綁定實(shí)現(xiàn)自動收銀，通過手機(jī)軟件掌握柜機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)參數(shù)、瀏覽銷售動態(tài)、視察柜機(jī)周邊景象、發(fā)布視頻廣告等。

桃丘生鮮柜的正常運(yùn)營需要依托物聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程控制平臺與互聯(lián)網(wǎng)采購平臺，作為運(yùn)營商的桃丘公司，既不參與零售，也不參與配送，只專注于平臺建設(shè)與維護(hù)，把盈利機(jī)會最大的兩個環(huán)節(jié)——批發(fā)與零售，交給創(chuàng)業(yè)者來做。物聯(lián)網(wǎng)時代的桃丘就像互聯(lián)網(wǎng)時代的淘寶一樣，將自己定位于平臺服務(wù)商，讓創(chuàng)業(yè)者做店主。廚聯(lián)網(wǎng)上的角色，各有分工，各得其所，以開放性的姿態(tài)匯集全國人力物力，開創(chuàng)財富的大海。正是這種“中間人”的角色，廚聯(lián)網(wǎng)才能秉持公正，兼顧供貨商、零售商、消費(fèi)者的利益均衡。在采購環(huán)節(jié)，廚聯(lián)網(wǎng)采用競價機(jī)制，以維持低價供貨；在市場準(zhǔn)入環(huán)節(jié)，桃丘商學(xué)院要求所有供貨商都必須參加崗前質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)；在結(jié)算環(huán)節(jié)，廚聯(lián)網(wǎng)實(shí)行即時結(jié)算，互不拖欠；在物流環(huán)節(jié)，廚聯(lián)網(wǎng)不供貨、不設(shè)倉儲，而由供貨商分頭就近供貨，從而將供應(yīng)鏈縮短到極致，最終形成廚聯(lián)網(wǎng)的綜合競爭力。

為快速讓廚聯(lián)網(wǎng)覆蓋全國，桃丘將設(shè)備、采購、配送、營銷等業(yè)務(wù)全部打包，面向全國招募創(chuàng)業(yè)合伙人（俗稱“加盟戶”），進(jìn)行項目整體輸出，讓創(chuàng)業(yè)者避開陷阱、少走彎路、減少風(fēng)險、節(jié)約時間、一步到位。這就把原本一項技術(shù)復(fù)雜、門檻很高的項目，變成了一個人人可以復(fù)制、二三線城市也可以落地的全國性創(chuàng)業(yè)項目。

加盟戶只須購買一套生鮮柜，擺在居民小區(qū)，即可免費(fèi)接入廚聯(lián)網(wǎng)，享受桃丘提供的配套資源，通過零售，實(shí)現(xiàn)盈利。桃丘生鮮柜第一單，已花落濟(jì)南（槐蔭區(qū)海亮藝術(shù)華府），開業(yè)當(dāng)天就實(shí)現(xiàn)盈利，這與之前那些持續(xù)虧損的生鮮電商，形成了鮮明對比。廚聯(lián)網(wǎng)反對燒錢、補(bǔ)貼，追求“開業(yè)一家、成功一家”，被專家驚呼為“生鮮在信息時代的終極業(yè)態(tài)！”

農(nóng)貿(mào)市場被稱為“互聯(lián)網(wǎng)時代最后一個堡壘”，但進(jìn)入物聯(lián)網(wǎng)時代，卻可能成為首個被攻克的對象。當(dāng)前，生鮮領(lǐng)域的經(jīng)營模式大致有四種：連鎖店模式、外賣模式、“前置倉+騎手”模式、“網(wǎng)購+寄存”模式等。綜合分析，他們均沒有降低經(jīng)營成本，反倒要求客戶把“隨意買菜”變成“計劃買菜”，完全不符合人們的傳統(tǒng)生活習(xí)慣，難言有持續(xù)性。

廚聯(lián)網(wǎng)依靠全國獨(dú)創(chuàng)的商業(yè)模式，攻克了生鮮市場最后100米，打通了千家萬戶的廚房，將蔬菜流通環(huán)節(jié)縮至最短，將蔬菜價格降至最低，徹底解決了長期困擾政府與市民的“買菜難、吃菜貴”問題，未來前景不可限量。

中國物流與采購聯(lián)合會特約研究員、桃丘科技董事長、廚聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)始人張東坡說：“互聯(lián)網(wǎng)紅利已被瓜分殆盡，物聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)富大幕剛剛開啟。未來三年，我們將創(chuàng)建一個聯(lián)結(jié)全國500座城市、服務(wù)5億城市居民的社區(qū)零售網(wǎng)，打造一個從農(nóng)村蔬菜大棚、到城市居民小區(qū)的生鮮垂直供應(yīng)鏈。在這場劃時代的變革中，廚聯(lián)網(wǎng)將造就500個億萬富翁，5萬個千萬富翁，100萬就業(yè)崗位！”

可以想象，未來10年，生鮮市場必將迎來一場財富大洗牌，傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場、蔬菜店、水果店、鹵味店等傳統(tǒng)實(shí)體店，必將進(jìn)一步式微，廚聯(lián)網(wǎng)搭乘經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的東風(fēng)，必將迅速滲透到億萬家庭，并將像百度、微信、滴滴一樣，改變中國人的生活。

面對風(fēng)口，一個人能否借勢而起，最終取決于他的膽識與眼光！