【獵云網(wǎng)北京】8月16日?qǐng)?bào)道

8月10日，新加坡華人羅女士在淘寶平臺(tái)上下單了一口炒鍋，居家隔離的她想自己做份噴香的炒米粉，享受家鄉(xiāng)的味道。三天后，來(lái)自中國(guó)的包裹就送到她家門(mén)口。這期間，她通過(guò)淘寶和WhatsApp客戶端都可以隨時(shí)查詢物流詳情。

由于新加坡疫情反復(fù)，當(dāng)?shù)卣膭?lì)當(dāng)?shù)厝?a style="color:#333;" target="_blank" href="/soso.php?keyname=居家">居家辦公，尤其對(duì)堂食以及大規(guī)?；顒?dòng)舉辦實(shí)行了更大限制。

受此政策影響，新加坡居民更多選擇居家烹飪、烘焙等方式解決吃飯問(wèn)題。線上購(gòu)買(mǎi)廚具及廚房用品成為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的首選。根據(jù)天貓?zhí)詫毢Ｍ鈹?shù)據(jù)顯示，頗具中國(guó)特色的炒鍋今年6-7月的總體銷(xiāo)量與4-5月相比，增長(zhǎng)20%以上。此外，面條機(jī)、電烤箱、絞肉機(jī)、豆?jié){機(jī)等烹飪小家電也有不同程度的增幅，一時(shí)成為風(fēng)靡新加坡的熱銷(xiāo)商品。

“現(xiàn)在居家隔離，我們一家四口外賣(mài)都吃膩了，就想著下單一口炒鍋來(lái)解決吃飯問(wèn)題。幾天就送貨上門(mén)，完全不耽誤事?！绷_女士告訴記者。

炒鍋?zhàn)鳛橹腥A千年飲食文化凝聚出的瑰寶，在中國(guó)烹飪文化中有著無(wú)與倫比的優(yōu)勢(shì)。一口锃光發(fā)亮的中式炒鍋，不僅可以用來(lái)炒菜，還可以燉、燜、煮、燴、炸、蒸等，滿足大多數(shù)烹飪需求。一口鍋?zhàn)龀鋈乙黄鹣碛玫氖澄?，折射出與西方迥然不同的中國(guó)家庭文化。

相反，西式平底鍋局限就比較多，與煎、燉、炒、燜、熗等中國(guó)傳統(tǒng)烹飪手法無(wú)緣。更有不少海外華人抱怨平底鍋容易把食物燒糊，而且沒(méi)有聚攏效果，導(dǎo)熱速度也不快，還不能烹飪大份食物。由此，海外華人紛紛選擇從中國(guó)網(wǎng)購(gòu)一口純正的中式炒鍋。

就連在東京奧運(yùn)會(huì)創(chuàng)造歷史的中國(guó)飛人蘇炳添，比賽之余也用一頓炒鍋燉肉，犒勞自己思鄉(xiāng)的胃。

以炒鍋等廚具代表的中國(guó)烹飪文化，隨著中國(guó)到東南亞的跨境物流提速，逐步滲透到當(dāng)?shù)厝说娜粘Ｉ钪小?br />

某綜合廚具生產(chǎn)廠家負(fù)責(zé)人告訴記者，東南亞一直是該公司最大的廚具出口市場(chǎng)，尤其近幾個(gè)月，新加坡廚具的銷(xiāo)量增加了15%左右。除去居家隔離政策影響，菜鳥(niǎo)將中國(guó)至新加坡的跨境物流提速到最快3天可達(dá)，并且提升空運(yùn)包裹的大小，使得像大炒鍋、面條機(jī)等中大型廚具可以更快、更安全送到消費(fèi)者手中，同時(shí)帶動(dòng)了中國(guó)烹飪文化的出海。

東南亞已成為新興電商熱土。根據(jù)Emarketer預(yù)計(jì)，今年該地區(qū)電子商務(wù)總量將增長(zhǎng) 14.3%。考慮到電子商務(wù)交易額僅占今年整體零售額的4.6%以及疫情的持續(xù)影響，該地區(qū)電子商務(wù)的增長(zhǎng)空間及潛力巨大。

“目前，菜鳥(niǎo)從中國(guó)到新加坡的航線已經(jīng)增至每周7班，運(yùn)力與去年同期比增加了一倍。此外，我們?cè)跂|南亞引入優(yōu)質(zhì)合作伙伴，末端配送效率比去年同期提升50%以上?！辈锁B(niǎo)東南亞市場(chǎng)負(fù)責(zé)人歐陽(yáng)崇光介紹，東南亞作為菜鳥(niǎo)服務(wù)全球貿(mào)易和制造業(yè)升級(jí)的核心市場(chǎng)，于去年開(kāi)始正式運(yùn)營(yíng)位于吉隆坡的eHub數(shù)字中樞。菜鳥(niǎo)希望通過(guò)不斷升級(jí)物流干線等基礎(chǔ)設(shè)施，為消費(fèi)者和中小商家提供快捷穩(wěn)定的國(guó)際運(yùn)輸服務(wù)，在東南亞率先達(dá)成包裹72小時(shí)交付的終極目標(biāo)。

截至目前，天貓?zhí)詫毢Ｍ庖迅采w超過(guò)200個(gè)國(guó)家和地區(qū)的消費(fèi)者，其中，菜鳥(niǎo)官方物流轉(zhuǎn)運(yùn)服務(wù)已經(jīng)覆蓋境外10個(gè)國(guó)家地區(qū)。菜鳥(niǎo)還為新加坡、馬來(lái)西亞等市場(chǎng)的消費(fèi)者提供官方直送服務(wù)。