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文 | 雷達(dá)財(cái)經(jīng)，作者 | 張凱旌，編輯 | 深海

阿里、美團(tuán)在電商、外賣領(lǐng)域施行“二選一”被監(jiān)管重罰的余波未息，近日，商超賣場(chǎng)也有玩家因“二選一”被舉報(bào)。

10月22日，家樂(lè)福在上海浦東的首家會(huì)員店開(kāi)業(yè)，然而當(dāng)晚其官方微博就發(fā)布道歉信表示，有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手施壓供應(yīng)商回購(gòu)買空相關(guān)商品，使得不少消費(fèi)者無(wú)法購(gòu)買。信中還提及，家樂(lè)福會(huì)員店已針對(duì)上述二選一行為向相關(guān)部門舉報(bào)。

值得一提的是，據(jù)第一財(cái)經(jīng)報(bào)道，家樂(lè)福方面透露其舉報(bào)的對(duì)象正是沃爾瑪旗下的山姆會(huì)員店。而與家樂(lè)福一同“開(kāi)炮”的還有盒馬，后者稱自己的X會(huì)員店開(kāi)業(yè)以來(lái)也有過(guò)相同遭遇，施壓供應(yīng)商的競(jìng)對(duì)亦為山姆。對(duì)此，山姆回應(yīng)稱：“一向注重合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)?！?/p>

目前，事件真相尚存爭(zhēng)議。不過(guò)，從業(yè)13年的上市零售公司采購(gòu)部人士吳輝（化名）向雷達(dá)財(cái)經(jīng)表示，此事有可能是“惡人先告狀”?！叭绻麊?wèn)題不出在供應(yīng)商，競(jìng)對(duì)理論上是買不完家樂(lè)福的貨的。家樂(lè)福是被廠商教育了，也顯示了現(xiàn)階段大賣場(chǎng)的尷尬?！?/p>

雷達(dá)財(cái)經(jīng)注意到，家樂(lè)福所處的大賣場(chǎng)賽道，近年來(lái)風(fēng)光不再。在行業(yè)人士看來(lái)，會(huì)員制雖然是大賣場(chǎng)轉(zhuǎn)型的一個(gè)方向，但想做好并非易事。

“敵人的敵人就是朋友”？

家樂(lè)福也加入會(huì)員店賽道了。

10月22日，經(jīng)過(guò)短暫的“公眾開(kāi)放體驗(yàn)日”，家樂(lè)福在中國(guó)市場(chǎng)的首家會(huì)員店正式開(kāi)業(yè)，然而據(jù)家樂(lè)福方面所述，當(dāng)日卻有一批供應(yīng)商涌入商超瘋狂搶貨，為的是買空貨品，斷供會(huì)員店。

此現(xiàn)象先是發(fā)生在玩具商品的貨架前，就在家樂(lè)福采取行動(dòng)，在該貨架前擺出“每張會(huì)員卡只能買兩件同款商品”時(shí)，化妝品貨架也出現(xiàn)了類似情況。

在晚間發(fā)布的致歉信中，家樂(lè)福透露，從會(huì)員店籌建到開(kāi)業(yè)，有競(jìng)對(duì)持續(xù)向一些品牌施壓，如果該品牌為家樂(lè)福會(huì)員店供貨，就會(huì)在下架其在競(jìng)對(duì)超市的產(chǎn)品?！吧踔猎陂_(kāi)業(yè)當(dāng)天，部分品牌不堪競(jìng)對(duì)的壓力，不得不到現(xiàn)場(chǎng)掃貨買斷其所有產(chǎn)品，我們還頻繁接到品牌不再繼續(xù)合作的消息?！?/p>

家樂(lè)福表示，堅(jiān)決反對(duì)商業(yè)領(lǐng)域的不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為，反對(duì)以自身市場(chǎng)地位強(qiáng)迫商家“二選一”，已經(jīng)向相關(guān)部門舉報(bào)。

然而在公開(kāi)信發(fā)布后，事態(tài)卻并未發(fā)生好轉(zhuǎn)。據(jù)悉，10月23日上午，家樂(lè)福發(fā)現(xiàn)在印有“每張會(huì)員卡只能購(gòu)買兩件同款商品”牌子的玩具貨架邊，又出現(xiàn)了許多學(xué)生模樣的顧客在掃貨。

無(wú)獨(dú)有偶，相似的情況也發(fā)生在盒馬身上。盒馬X會(huì)員店總經(jīng)理長(zhǎng)隱（阿里系花名）在接受采訪時(shí)表示，從去年10月首店開(kāi)業(yè)至今，盒馬X會(huì)員店長(zhǎng)期遭遇供應(yīng)商“二選一”，在上海以外的城市，有部分供應(yīng)商迫于壓力停止了與盒馬X會(huì)員店的合作。

而對(duì)于“壓力”之源，家樂(lè)福與盒馬不約而同地指向了山姆會(huì)員店，且據(jù)報(bào)道，雙方已就此事進(jìn)行了溝通，希望可以共同舉起反對(duì)“二選一”的大旗。但與已舉報(bào)的家樂(lè)福相比，盒馬仍在收集資料中，目前只是“計(jì)劃”向相關(guān)部門舉報(bào)。

盒馬隸屬阿里系，家樂(lè)福中國(guó)則于2019年被蘇寧以48億元拿下80%股權(quán)，兩個(gè)品牌本是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，尤其在大賣場(chǎng)日漸沒(méi)落，會(huì)員店寸土必爭(zhēng)的當(dāng)下。此時(shí)突然聯(lián)手，也被不少網(wǎng)友解讀為“敵人的敵人就是朋友”。

不過(guò)早在2015年，阿里就曾以283億元戰(zhàn)投蘇寧，成為其第二大股東，如今更是已經(jīng)晉升為第一大股東。7月底，蘇寧易購(gòu)管理層剛剛發(fā)生劇變，阿里提名的前大潤(rùn)發(fā)董事長(zhǎng)黃明端任公司新董事長(zhǎng)，蘇寧系董事也由此前的4名降至2名，彼時(shí)甚至有“蘇寧易購(gòu)進(jìn)入阿里時(shí)代”的聲音出現(xiàn)。

基于此，有觀點(diǎn)認(rèn)為這次共同抗議“二選一”的舉動(dòng)或是針對(duì)山姆的一次“精準(zhǔn)狙擊”。

對(duì)此，沃爾瑪方面10月24日回應(yīng)稱：“山姆一向注重合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。我們歡迎良性競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)檫@終將對(duì)會(huì)員有益。同時(shí)我們也大力呼吁和倡導(dǎo)業(yè)界：企業(yè)應(yīng)專注自身特色的開(kāi)發(fā)，不斷對(duì)商品和服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新。這是整個(gè)行業(yè)良性健康發(fā)展的基礎(chǔ)。商品復(fù)制和同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，真正損失的將是廣大消費(fèi)者的利益?！?/p>

供應(yīng)商的反撲

雖然家樂(lè)福、盒馬將鍋甩給了山姆，但吳輝認(rèn)為，問(wèn)題主要出在供應(yīng)商。

吳輝稱，供應(yīng)商因?yàn)橐恍┢放菩枨?，有一個(gè)保底價(jià)，如果家樂(lè)福為了吸引顧客，賣的價(jià)格低于保底價(jià)，不僅會(huì)對(duì)品牌形象造成損害，更會(huì)壓榨供應(yīng)商的利潤(rùn)。然而在線下商超強(qiáng)勢(shì)的前些年里，這種情況普遍存在，幾乎已經(jīng)成了行業(yè)的潛規(guī)則。

雷達(dá)財(cái)經(jīng)曾在《沃爾瑪關(guān)店潮，大潤(rùn)發(fā)永輝屢遭舉報(bào)，大賣場(chǎng)已近黃昏？》一文中提到，線下商超是一門“薄利”甚至是“微利”的生意，且這種情況并不能隨著規(guī)模的擴(kuò)大發(fā)生質(zhì)的變化。

2010年時(shí)，營(yíng)收百億的永輝超市毛利率不到20%，凈利率不到2.5%，同期營(yíng)收500億的大潤(rùn)發(fā)母公司高鑫零售毛利率和凈利率也處在相同水平。此外，國(guó)內(nèi)極強(qiáng)的區(qū)域性以及整體有待改善的供應(yīng)鏈管理能力都對(duì)大型商超的擴(kuò)張?zhí)岢隽藰O高的要求，在此背景下，市場(chǎng)集中度較低，巨頭們就更難以提升盈利空間。

于是，商超們?yōu)榱诉^(guò)上好一點(diǎn)的日子，就打起了“盤剝”供應(yīng)商的主意。新浪證券曾在報(bào)道中稱，大潤(rùn)發(fā)、家樂(lè)福等大型商超，都是采用賬期的方式來(lái)無(wú)償占用供應(yīng)商的資金，還會(huì)以收取渠道費(fèi)用的形式獲利，而讓供應(yīng)商低頭的最好籌碼就是店多且大。

但長(zhǎng)此以往，供應(yīng)商怨聲載道，適逢電商飛速發(fā)展，零售渠道增加，大賣場(chǎng)不再擁有絕對(duì)的話語(yǔ)權(quán)，難免會(huì)出現(xiàn)供應(yīng)商的反制現(xiàn)象。

吳輝表示，供貨商可以直接不供貨，但存在實(shí)際操作的問(wèn)題，于是就在超市進(jìn)貨時(shí)口口聲聲保證不亂來(lái)，開(kāi)業(yè)直接動(dòng)用自己人員進(jìn)場(chǎng)購(gòu)買，用最耗費(fèi)精力的方式進(jìn)行簡(jiǎn)單粗暴的抗?fàn)帯?/p>

令吳輝感到不解的是：“這是每個(gè)新店開(kāi)業(yè)了都會(huì)遇到的事情，家樂(lè)福為何會(huì)在此時(shí)發(fā)布公告特意說(shuō)明一下？”

作為依據(jù)，吳輝認(rèn)為，“如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手真有如此大的能量，那這些被搶的產(chǎn)品連店都進(jìn)不去，商業(yè)是需要講規(guī)矩的。”

家樂(lè)福近況如何？

卷入“二選一”風(fēng)波的家樂(lè)福，近年來(lái)經(jīng)營(yíng)狀況并不樂(lè)觀。

風(fēng)靡全球的家樂(lè)福曾是歐洲第一大零售商、世界第二大零售連鎖集團(tuán)，更是大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)的首創(chuàng)者，在2004年高居全球500強(qiáng)第22位。

有報(bào)道稱，向供應(yīng)商收取進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、促銷費(fèi)的商業(yè)模式最早就是家樂(lè)福帶入中國(guó)的。

但自2010年前后開(kāi)始，其在中國(guó)區(qū)的業(yè)績(jī)就持續(xù)下滑。家樂(lè)福的沒(méi)落背后有著復(fù)雜的影響因素，在多位行業(yè)人士看來(lái)，其始終滯后于時(shí)代的發(fā)展戰(zhàn)略是重要原因之一。

2015年底，家樂(lè)福中國(guó)才開(kāi)始布局電商，此時(shí)距離沃爾瑪切入電商已經(jīng)過(guò)了四年，當(dāng)年天貓超市的銷售額也已經(jīng)突破了百億。而到法國(guó)家樂(lè)福總部將數(shù)字化提上重要位置，并為此大規(guī)模引進(jìn)人才時(shí)，則已經(jīng)是2017年。

曾有參與家樂(lè)福2017年這波數(shù)字化轉(zhuǎn)型浪潮的技術(shù)人員在接受采訪時(shí)表示，“它當(dāng)時(shí)電商的整體模式比起盒馬、永輝這些可能要落后一半?！痹谶@位負(fù)責(zé)人看來(lái)，家樂(lè)福此前在數(shù)字化上的落后不僅在于做的晚，更核心的原因，是它在傳統(tǒng)零售的模式中形成的慣性太大，導(dǎo)致對(duì)于數(shù)字化的理解不夠到位。

另有觀點(diǎn)認(rèn)為，讓集團(tuán)江河日下的是其采取的“上游盈利”商業(yè)模式。當(dāng)處于相對(duì)弱勢(shì)地位的品牌供應(yīng)商被進(jìn)場(chǎng)費(fèi)卡在門外，賣場(chǎng)只需考慮如何引進(jìn)更多更大的品牌，而不會(huì)將降本增效、把控品質(zhì)等作為優(yōu)先級(jí)來(lái)考慮，但長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這些才是提升商超在市場(chǎng)中競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。

還有資深零售專家稱，一切源于家樂(lè)福最大股東哈雷夫婦私人飛機(jī)失事的意外，由此導(dǎo)致的股東變更，讓家樂(lè)福失去了零售夢(mèng)想，轉(zhuǎn)而成為了為大股東盈利的傀儡。

無(wú)論是哪種看法，都無(wú)法改變家樂(lè)福當(dāng)前瀕臨絕境的現(xiàn)狀。

2019年，蘇寧收購(gòu)家樂(lè)福中國(guó)80%股權(quán)后，這家法國(guó)零售巨頭已基本告別中國(guó)市場(chǎng)；彼時(shí)相關(guān)公告顯示，家樂(lè)福中國(guó)截至2018年底資產(chǎn)負(fù)債率超119%，已資不抵債，同時(shí)公司年內(nèi)歸母凈虧損達(dá)5.78億元，歸屬母公司所有者權(quán)益合計(jì)-19.27億元。

2021年，甚至連家樂(lè)福集團(tuán)都被傳出賣身消息，雖然在法國(guó)政府的干預(yù)下，該筆收購(gòu)未能成行，但沒(méi)過(guò)多久，曾支持集團(tuán)賣身交易的LV董事長(zhǎng)、也是家樂(lè)福三大股東之一的阿諾德就對(duì)集團(tuán)股票執(zhí)行清倉(cāng)式拋售，套現(xiàn)逾8.5億美元。

會(huì)員制愈發(fā)內(nèi)卷，是治愈大賣場(chǎng)良藥嗎？

事實(shí)上，家樂(lè)福遭遇的困境在行業(yè)內(nèi)具有一定的普遍性，在李佳琦薇婭兩人一晚就能創(chuàng)造超180億銷售額的當(dāng)下，傳統(tǒng)大賣場(chǎng)已經(jīng)逐漸式微。

2021年6月，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2020年連鎖百?gòu)?qiáng)銷售規(guī)模2.4萬(wàn)億元，同比下降7.2%，其中52家百?gòu)?qiáng)企業(yè)銷售同比下降，降幅達(dá)15.4%。連鎖百?gòu)?qiáng)銷售規(guī)模占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的6.1%，較2019年下降0.2個(gè)百分點(diǎn)。這也是自1997年中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)有統(tǒng)計(jì)以來(lái)百?gòu)?qiáng)整體銷售首次負(fù)增長(zhǎng)。

此外，永輝超市、人人樂(lè)、華聯(lián)綜超等多個(gè)知名度較高的零售企業(yè)均在2021年虧損嚴(yán)重。

在此背景下，2019年入駐上海、店內(nèi)異?；鸨腃ostco讓業(yè)界將關(guān)注焦點(diǎn)放在了會(huì)員制身上。

其實(shí)，山姆會(huì)員店才是會(huì)員制消費(fèi)模式的首創(chuàng)者，且其在1996年就已經(jīng)進(jìn)入中國(guó)，但一直沒(méi)能給國(guó)內(nèi)消費(fèi)者留下深刻的印象。

在會(huì)員制商店的場(chǎng)景下，“低價(jià)精選”成為了引流抓手，超市會(huì)主動(dòng)壓低商品的毛利率，從而將會(huì)員收費(fèi)當(dāng)做主要的營(yíng)收來(lái)源。此外，這類動(dòng)輒數(shù)萬(wàn)平米的大型倉(cāng)儲(chǔ)超市通常選址會(huì)遠(yuǎn)離鬧市，也在一定程度上降低了地租成本。

也因此，會(huì)員制模式吸引了包括盒馬、物美、永輝、家樂(lè)福、北京華聯(lián)等在內(nèi)的眾多企業(yè)蜂擁入局。

值得注意的是，在零售專家、上海尚益咨詢總經(jīng)理胡春才看來(lái)，付費(fèi)制會(huì)員店的本質(zhì)就是為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、差異化的商品，這也是付費(fèi)制會(huì)員模式區(qū)別于電商和傳統(tǒng)大賣場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的核心。

但隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，單店SKU（最小存貨單位）本就只有4000左右，與大賣場(chǎng)相差數(shù)倍的會(huì)員店的商品開(kāi)始出現(xiàn)趨同的現(xiàn)象。

而這也是家樂(lè)福控訴“二選一”的重要原因之一。優(yōu)質(zhì)的商品種類本來(lái)就少，再被供應(yīng)商買走，甚至供應(yīng)商再被搶走，商超競(jìng)爭(zhēng)力自然會(huì)下降。

另?yè)?jù)吳輝所述，會(huì)員店需要的是當(dāng)?shù)赜邢M(fèi)能力的商圈，這種商圈一個(gè)城市也沒(méi)有幾個(gè)，相對(duì)“小眾”。山姆來(lái)到中國(guó)15年，截至2021年6月，也才開(kāi)了27家門店。這也就意味著，各品牌間的地盤爭(zhēng)奪戰(zhàn)會(huì)更加激烈。

此時(shí)如何從競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出？山姆的回應(yīng)“一針見(jiàn)血”：“專注自身特色的開(kāi)發(fā)，不斷對(duì)商品和服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新”。據(jù)行業(yè)人士介紹，海外市場(chǎng)有不少大型商超銷售的大量商品都是自有品牌貨物，這讓其在商品的掌控權(quán)方面拿捏地非常穩(wěn)。

但對(duì)于目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上大多數(shù)試水會(huì)員店的商超來(lái)說(shuō)，這條路還任重道遠(yuǎn)。

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