圖片來源@視覺中國

文 | 空間秘探，作者 | 席以新

近日，云南文旅廳發(fā)布了“甲、乙、丙”民宿分級標(biāo)準(zhǔn)，通過“必備項目檢查表”分別規(guī)定丙級、乙級、甲級旅游民宿的必備項目，“一般要求評分表”則規(guī)定了各級民宿得分標(biāo)準(zhǔn)。民宿像酒店一樣評星，靠不靠譜，一直存在爭議。但走向規(guī)范化，卻是整個大住宿行業(yè)的必然趨勢。

近年來，云南在旅游業(yè)上，推出了一系列舉措，當(dāng)?shù)卣恢痹噲D改變旅游初期蠻荒無序的狀態(tài)，開啟一場高端“旅游革命”，提升云南旅游固有形象，瞄準(zhǔn)中高端市場，努力把云南打造成高端有序、深刻且具有價值的旅游目的地。在這樣的背景下，云南民宿這幾年也正經(jīng)歷著各種洗牌狂潮，雙重夾擊之下，云南民宿，還有未來嗎？

低至9元一晚，云南民宿的困境

今年國慶假期期間，云南全省共接待游客2193萬人次，恢復(fù)至2019年同期的80.9%。相關(guān)OTA黃金周前預(yù)定報告也顯示，大理、麗江成為民宿最熱目的地。

但在國慶之外，云南民宿市場，卻在無聲“過冬”。國慶前幾天，空間秘探編輯恰好在麗江，接觸到的幾位當(dāng)?shù)氐乃緳C(jī)師傅都提到，現(xiàn)在麗江的民宿生意不好做了，麗江古城里的民宿，關(guān)門的關(guān)門，也有價格低到半賣半送的。

國慶前的麗江古城除了古城核心區(qū)域的四方街，也的確頗為冷清，古城民宿或者大門緊閉，要么門口就是掛著“今日有房”的牌子。有民宿主提到，古城里有3000家民宿，往年民宿房間早在幾周前就已經(jīng)被預(yù)訂一空，但今年的情況卻并不明朗。

云南另一個重要目的地大理的情況也算不上好。據(jù)調(diào)研，今年五一假期前三天，大理的民宿/酒店基本都是滿房狀態(tài)，整體價格也有明顯的上浮，幅度約20%—40%。

但這樣的復(fù)蘇勢頭，也僅限假期。朵朵金花酒店管理有限公司CEO趙金鳳曾指出，從整體市場恢復(fù)來看，大理現(xiàn)階段民宿與精品酒店市場相較疫情前恢復(fù)了7成左右，完全恢復(fù)還需要更長時間。

從民宿預(yù)定平臺途家上，除了十多塊錢的一晚床位之外，大理、麗江等地不乏二三十元的客房單間。就在去年，甚至有一位視頻博主騎行到麗江，住到了9元一晚的民宿。

在企查查上以民宿為關(guān)鍵詞，劃定云南的區(qū)域，吊銷、注銷的190家民宿，全在5年內(nèi)。業(yè)內(nèi)人士指出，云南有一萬多家客棧民宿，都深陷經(jīng)營困局。有調(diào)查顯示，近五成的民宿房費以外的收入占比不到15%，房費以外營收過半的民宿只占到總數(shù)的6.42%。同時，這些住宿，常常是“一錘子買賣”，旅行者很少復(fù)購。民宿業(yè)的調(diào)整和升級，可謂箭在弦上，不得不發(fā)。

云南民宿小史

追溯云南民宿的歷史，不難發(fā)現(xiàn)，其與整個中國民宿業(yè)共生長、共繁榮、甚至共同經(jīng)歷危機(jī)時刻。云南民宿業(yè)，可以說是中國民宿業(yè)的縮影，被分成了三個階段。

第一階段，是共享時代。時間回到21世紀(jì)初期，本土民宿業(yè)開始發(fā)展，第一代民宿代表們，便誕生在大理、麗江。在那個崇尚“說走就走”與“窮游”的年代，不同于酒店標(biāo)準(zhǔn)化的民宿，以及“主人文化”與驢友們的旅途故事，使得當(dāng)時規(guī)模不大且經(jīng)營模式單一的初代民宿產(chǎn)品，得以收獲一批旅途上的追隨者。

2000年，莫干山人老謝在麗江古城和合伙人開了一家麗江古城國際青年旅舍，這里甚至成為早期的麗江旅行者的旅途地標(biāo)。在共享時代，云南的民宿是主人與旅行者的彼此共享——民宿主人們架構(gòu)起一個空間，對生活和生活方式的思考，旅途見聞與攻略，皆共享于此。

當(dāng)精神層面開啟碰撞，無論是旅行者還是民宿主人，都會不自覺忽視那些客觀存在的居住體驗問題。但隨著民宿進(jìn)入大發(fā)展時期，越來越多元的旅行者出現(xiàn)，民宿成為了一門“生意”而不是“情懷”，共享優(yōu)勢逐漸消失，品質(zhì)需求開始走上前臺。

第二階段，是蠻荒時代。2012年之后，包括莫干山、大理雙廊在內(nèi)的一些知名旅游目的地，吸引了個人投資客，也吸引了大量資本涌入。短短五年內(nèi)，洱海邊就擠入了2000多家民宿。在詩與遠(yuǎn)方的情愫、逃離北上廣的風(fēng)潮下，云南被商業(yè)化地貼上了“美好生活”的標(biāo)簽，有一些老民宿主明顯感覺到，情懷民宿正變成投資民宿。

蠻荒擴(kuò)張之后，是層出不窮、不斷被放大的民宿問題。情懷的濾鏡消失后，旅客們開始挑剔住宿的品質(zhì)，商業(yè)化民宿收著不低于普通酒店的房價，卻在安全、衛(wèi)生上不拘小節(jié)，成為民宿被詬病的主因。根據(jù)《2021年中國云南民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析》可以發(fā)現(xiàn)，無論是大理還是麗江的民宿入住率，均從2017年開始下滑。

也是在2017年，大理政府發(fā)布三號公告，關(guān)停整治洱海周邊和入湖河道沿岸總計2498家餐館和民宿客棧；國家旅游局正式出臺《旅游民宿基本要求與評價》“國標(biāo)”，無不暗示著，云南民宿已迎來一波洗牌，注重住宿品質(zhì)，又拾起文化的品牌時代已經(jīng)到來。

第三階段，是品牌時代。這一時期，涌現(xiàn)了一批審美、文化兼具，把握標(biāo)準(zhǔn)化與品質(zhì)化，房價也不低于星級酒店的精品民宿。這些民宿，不再滿足于單店的發(fā)展，甚至有了連鎖乃至走出本土的野心。

品牌時代，一批在云南以“民宿”身份誕生與孵化的品牌，紛紛成立了酒管公司，根據(jù)不同地方的特點定制出來的服務(wù)、裝修風(fēng)格，在地方的帶動下，升級為民宿業(yè)甚至大住宿業(yè)的標(biāo)桿。

云南民宿，為何困頓

上述三個階段，是民宿發(fā)展的大趨勢，但進(jìn)入品牌時代的終究是鳳毛麟角，對于大部分云南民宿而言，趕上大趨勢的困頓，不止于自我升級，更在于大環(huán)境與競爭對手的變化。

• 云南旅游業(yè)?已“變天”

近兩年，云南在旅游業(yè)上，推出了一系列舉措。從2017年出臺的旅游市場秩序整治“22條措施”，到2018年前期的“旅游革命”，實現(xiàn)從“到此一游”到深度體驗，再到“一部手機(jī)游云南”的正式上線,標(biāo)志云南旅游邁出了智慧化步伐。

在旅游住宿上，云南省文化和旅游廳提出，大力打造“8字形”大滇西旅游環(huán)線，加快建設(shè)因形就勢、融入自然的高品質(zhì)半山酒店。麗江文旅局也透露，未來3年麗江市將在大滇西旅游環(huán)線上布局建設(shè)奢侈品牌型、景區(qū)一體化型、沿旅游線路型、主題特色型等多種建筑形態(tài)的100余個半山酒店，瞄準(zhǔn)中高端市場。

這些舉措，無不意味著云南正致力于從初期蠻荒無序的狀態(tài)，邁向高端有序、深刻且具有價值的旅游目的地。

如復(fù)星旅文在玉龍雪山下打造的復(fù)游城·麗江地中海國際度假區(qū)項目，容納了Club Med度假村、還擁有麓美小鎮(zhèn)、雪山秘境等核心IP，以及由3000多戶度假屋、愛必儂度假公寓、Casa Cook野奢度假酒店等，以更加體系化多元化，更具創(chuàng)新意識的休閑度假全方案，真正觸達(dá)中國高凈值人群對旅居生活的期待。

就在今年9月的“央企入滇”大會，華僑城集團(tuán)與云南省政府簽署了金額高達(dá)600億的戰(zhàn)略合作協(xié)議，項目涵蓋文化旅游、康養(yǎng)旅居、美麗鄉(xiāng)村、特色小鎮(zhèn)、景區(qū)景點、城市更新、旅游交通、基礎(chǔ)設(shè)施提升等方面。

如今的云南旅游業(yè)，不再需要低質(zhì)低價的“蠻荒時代”民宿來填充市場，而是希望“良幣驅(qū)逐劣幣”，讓真正優(yōu)質(zhì)的民宿產(chǎn)品、文旅運營商來裝點門面、把控生態(tài)。

• 旅行者們?已“變心”

除了當(dāng)?shù)匚穆檬袌龅摹白兲臁敝?，旅行者的“變心”，更為?dāng)?shù)孛袼迬砹诵碌母偁帉κ帧?/p>

據(jù)亞洲旅宿大數(shù)據(jù)研究院不完全統(tǒng)計，僅萬豪、希爾頓、洲際、凱悅四個國際酒店集團(tuán)，就已在麗江布局了41家酒店，從知名城市到小眾目的地，均有布局，且仍在加速中。即將開業(yè)的國際星級酒店中，云南共28家，僅次于廣東、江蘇、浙江。

這一“變心”，從國慶假期的數(shù)據(jù)中不難看出。麗江星托邦房車營地預(yù)訂率達(dá)100%，紅河康藤·紅河谷帳篷營地平均預(yù)訂率82.8%；麗江地中海俱樂部國際度假村、物與嵐、雪山金茂璞修、大理沙溪喜林苑等半山酒店持續(xù)火爆，國慶假期前4日均滿房……相比起來，抗風(fēng)險能力弱、服務(wù)體驗不佳的小民宿，則將被迫退出市場。

麗江的司機(jī)師傅在提及當(dāng)?shù)孛袼奚馐挆l的同時，也提到了星級酒店的火熱：這段時間，他就在幾個當(dāng)?shù)馗叨司频杲铀陀慰?，從金茂璞修雪山到麗江石洛克酒店，又從麗江Club Med到麗江古城英迪格?！斑@些旅客也奇怪，也不出去玩，就一路住酒店。”

司機(jī)師傅的困惑，則恰恰是當(dāng)下旅行者們在出行方式上的“變心”。民宿發(fā)展初期，彼時的旅行者，即“驢友”，以“行萬里路”為榮，為了旅途風(fēng)景，不太重視住宿條件。但如今旅行者中，興起了“Staycation”（宅度假）的概念，相比起傳統(tǒng)旅行，這一種負(fù)擔(dān)更小、更個性化、更輕松的旅行方式，讓一些能夠提供更多服務(wù)的高品質(zhì)度假酒店受益頗多。

云南民宿，如何走出“平庸低質(zhì)”？

對于整個云南民宿業(yè)而言，規(guī)范化無疑是一條向好的必經(jīng)之路，但落到每一家單體民宿上，卻是進(jìn)入黎明前的黑暗，走上了決定生死的牌桌。如何擺脫平庸低質(zhì)，以下幾個已邁入“品牌時代”的案例，或許值得借鑒。

• 撿回故事

不可否認(rèn)，在走向品牌化、精品化的過程中，不少民宿都走上了一條從民宿出發(fā)，向酒店化轉(zhuǎn)變的道路。但同時，民宿也不應(yīng)將“立身之本”丟掉。無論是“主人文化”還是“生活方式”，汲取從土地中生長出來的“情懷”，成就了民宿的當(dāng)下。

如今一批精品化的民宿，正變得越來越雷同，相似的現(xiàn)代化設(shè)計風(fēng)格，水磨石極簡裝修，在莫干山能看到，在大理也能看到。民宿是變好看了，但卻沒有了自己的靈魂，成為了純粹好看的空間。

民宿終究是民宿，基因決定了其不會完全成為精品酒店，如果又丟掉了民宿的故事性，那就如花間堂/十里芳菲創(chuàng)始人張蓓曾在自己的文章里引用詩句——你做一朵花，才會覺得春天離開你；如果你是春天，就沒有離開，就永遠(yuǎn)有花。一個不平庸的民宿品牌，必然不會只甘愿做一朵花，做一個空間，而是野心勃勃地將思考投射進(jìn)空間語言，去成為春天。

誕生于莫干山的民宿品牌西坡，從鄉(xiāng)村來，再到鄉(xiāng)村去，以“讓今天的中國鄉(xiāng)村可以不落后于時代又記得住鄉(xiāng)愁”為使命，建立起了自己的根基。云南的民宿從不缺故事，但需要能講好故事的人。

• 不懼網(wǎng)紅

無論是酒店業(yè)還是民宿業(yè)，對網(wǎng)紅似乎都有著頗為微妙的態(tài)度。一方面，希望通過網(wǎng)紅的流量實現(xiàn)品牌宣傳，但另一方面，又懼怕網(wǎng)紅的負(fù)面效應(yīng)燃燒到自己。

民宿要走網(wǎng)紅化當(dāng)然可以，但絕不是做庸俗淺薄的“網(wǎng)紅民宿”。在社交平臺上，我們常常看到麗江古城里的一些網(wǎng)紅民宿，僅搭了個拍照的沙發(fā)或所謂的“天空之境”，就吸引一堆網(wǎng)紅蜂擁而至，房價水漲船高。但很顯然，這樣的“網(wǎng)紅效應(yīng)”是不長久的，很快就會隨著新的熱潮出現(xiàn)而消失。以重慶城市民宿為例，有住戶表示，自己居住的小區(qū)三棟公寓樓一年里冒出來300多家“網(wǎng)紅”民宿，但這些民宿也在不停地“生與死”。

詩莉莉品牌無疑是不懼網(wǎng)紅，并應(yīng)用好網(wǎng)紅效應(yīng)的案例。品牌憑借爆款化品牌IP的深度賦能和度假業(yè)態(tài)的爆款運營，推出了惠州漫戈塔·非洲假日、杭州天池漫戈塔等火遍社交媒體的網(wǎng)紅酒店，彰顯其“爆款研究院”九年來核心方法論的市場成效。

• 文旅抓手

云南旅游市場的一大趨勢，是越來越關(guān)注旅游業(yè)態(tài)整體，而非單一的景區(qū)、酒店或文旅項目。發(fā)展到一定高度的民宿，同樣具備成為“文旅抓手”的勢能。

相比起普通酒店，民宿與地方的聯(lián)系更加緊密也更加親和，能夠在詮釋逆城市化的生活方式和消費升級最新趨勢的同時，像當(dāng)?shù)厝艘粯訉⑦@些美好傳遞給旅人。

位于成都新都區(qū)的三河理想村，是最為新鮮的民宿走向文旅綜合體的案例。鄉(xiāng)伴文旅在三河理想村引入了高端民宿品牌“原舍”、野奢露營品牌“野鄰XCamping“、自然里生長出來的”樹蛙部落“等，打造了特有的民宿聚落，將鄉(xiāng)村最寶貴的資源自然風(fēng)光，發(fā)揮到了極致。

同時，以自有的民宿品牌，填補(bǔ)當(dāng)?shù)厥袌隹杖保瑸楫?dāng)?shù)厝蘸笮纬瑟毩⒆灾鞯拿袼蕻a(chǎn)業(yè)提供了契機(jī)，并帶來各種返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)集合類似咖啡館、書店、餐廳、手造、工坊、聯(lián)合辦公等業(yè)態(tài)，形成高品質(zhì)的度假、生活、工作的鄉(xiāng)野體驗空間。

管中窺豹，云南民宿大困境背后，是從共享時代到品牌時代所必須經(jīng)歷的陣痛。塞翁失馬，這恰恰也是整個住宿業(yè)的大轉(zhuǎn)機(jī)。云南民宿必須告別低價低質(zhì)一擁而上的“平庸之路”，真正融入到當(dāng)?shù)匚穆卯a(chǎn)業(yè)的大變局中去，才能殺出一條血路，重拾輝煌！

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