一、五糧液1218大會(huì)的系列活動(dòng)

萬億白酒市場(chǎng)，老酒占據(jù)十分之一。

?喝老酒、尋老酒、藏老酒……越來越多人愛老酒。一個(gè)龐大的老酒江湖，終于迎來屬于它的“黃金時(shí)代”。

?12月15日，作為五糧液1218大會(huì)的系列活動(dòng)，“家有老酒”尋找民間老酒鑒評(píng)五糧液專場(chǎng)活動(dòng)，將在酒都宜賓舉辦。

?本次“家有老酒”尋找民間老酒鑒評(píng)五糧液專場(chǎng)活動(dòng)，將對(duì)1989年鼓型瓶五糧液（60度）、1989年白鐵蓋尖莊（60度）、1999年天地蓋五糧液（52度）、1999年五糧春（45度）進(jìn)行整套鑒定。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，五糧液公司還將提供一瓶經(jīng)典五糧液，將它和鑒定通過的四瓶老酒，一同裝入由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)提供的定制禮盒進(jìn)行收藏。而且，每套禮盒還將獲得中國酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)收藏證書。順著活動(dòng)熱度，五糧濃香公司還發(fā)布了五糧春、尖莊“1瓶老酒換6瓶新酒”的置換活動(dòng)。這一波“老酒置換”活動(dòng)已經(jīng)火出圈，不僅喚醒了人們對(duì)五糧春、尖莊的時(shí)代記憶和歲月情懷，也將激發(fā)出品牌的更大潛力”。

有收藏專家表示，此次活動(dòng)把五糧液公司歷史上的萬噸級(jí)大單品——五糧液、尖莊、五糧春進(jìn)行統(tǒng)一鑒定，四款老酒距今有二三十年，市面上已經(jīng)非常稀少，想要集齊一套非常不易。這場(chǎng)老酒鑒評(píng)活動(dòng)之所以能轟動(dòng)老酒圈，不僅有中國酒業(yè)協(xié)會(huì)的強(qiáng)大號(hào)召力，還得益于老酒熱進(jìn)入了“黃金時(shí)代”。

一方面，這是市場(chǎng)意義上的“黃金時(shí)代”。

?數(shù)據(jù)顯示，老酒板塊正在成為白酒行業(yè)市場(chǎng)增長(zhǎng)的新藍(lán)海。2013-2018年，老酒市場(chǎng)價(jià)格月度平均漲幅達(dá)32.9%，2018年老酒購買人數(shù)達(dá)1068萬人，是2013年的3.8倍。2020年老酒交易量達(dá)到800億左右，2021年老酒市場(chǎng)規(guī)模已超千億。

?現(xiàn)在白酒企業(yè)普遍推出年份酒，其實(shí)也是為了成為以后的真老酒。這些無一不說明老酒市場(chǎng)的火熱程度。

?另一方面，這是技術(shù)上的黃金時(shí)代。

?老酒江湖變得真實(shí)而透明。一方面，是有了現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對(duì)老酒保真鑒定的幫助。另一方面，需要數(shù)字化技術(shù)從源頭保證“真”老酒。

?業(yè)內(nèi)人士表示，第八代五糧液擁有由瓶蓋、盒、箱多碼關(guān)聯(lián)構(gòu)成的智能碼管理系統(tǒng)，將實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)、物流、倉儲(chǔ)、銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的全過程溯源，并且消費(fèi)者開蓋掃碼也能真正意義參與防偽溯源。這將為未來的五糧液老酒，提前打下數(shù)字化防偽保真的基礎(chǔ)。

米多作為領(lǐng)先的一物一碼技術(shù)提供商，給各大酒企提供五碼關(guān)聯(lián)解決方案，賦能酒企全鏈路數(shù)字化，解決產(chǎn)品追溯在線化 / 營(yíng)銷費(fèi)用精準(zhǔn)激勵(lì) / 終端信息在線采集 / 營(yíng)銷策略靈活投放 / 產(chǎn)銷監(jiān)控常態(tài)化 等大多數(shù)營(yíng)銷數(shù)字化的場(chǎng)景。

如今，五糧液公司推出的經(jīng)典五糧液，不僅僅是升級(jí)復(fù)刻了曾經(jīng)見證過幾代人奮斗歷程的“鼓型瓶”經(jīng)典形象，更是對(duì)經(jīng)典產(chǎn)品的全新升級(jí)。每一瓶經(jīng)典五糧液都是老酒——五糧液的基酒中，只有經(jīng)傳統(tǒng)陶壇儲(chǔ)存陳釀10年以上才有可能精選成為經(jīng)典五糧液的基酒，其收藏價(jià)值不言而喻。

二、大型品鑒活動(dòng)引領(lǐng)風(fēng)潮

中小型品鑒活動(dòng)滲透千家萬戶

五糧液組織的這一場(chǎng)大型品鑒活動(dòng)，必將喚起老酒的新風(fēng)潮。但是能夠完整體驗(yàn)的用戶數(shù)量畢竟還是有限的。酒企如何借品鑒活動(dòng)使產(chǎn)品進(jìn)入千家萬戶，借KOC之手?jǐn)U散品牌影響力呢？米多推出酒企小型品鑒活動(dòng)整體解決方案，給廣大酒企帶來營(yíng)銷數(shù)字化的啟示。

?無論什么樣的品鑒會(huì)，第一步要做的動(dòng)作都是“預(yù)約”，邀請(qǐng)目標(biāo)的客戶過來參加。但是大多數(shù)時(shí)候，品牌商和目標(biāo)客戶并不直接關(guān)聯(lián)，兩者之間最好的連接點(diǎn)是經(jīng)銷商或者終端門店的店主。

?因此，廠家可以通過把品鑒的資格層層下放，給到經(jīng)銷商和終端門店店主將他們培育成品牌的KOC（下稱KOC）。目的是讓他們?nèi)パs意向客戶展開小型品鑒，小而美的活動(dòng)更容易吸引高凈值的C端用戶。這些用戶經(jīng)過品鑒活動(dòng)的教育，更容易對(duì)品牌產(chǎn)生忠誠度。

?由于廠家把品鑒活動(dòng)的運(yùn)營(yíng)主體下放，在管理上就容易存在灰色地帶，簡(jiǎn)單來講就是管不著。造成錢是花出去了，但是誰喝了、怎么喝的都不知道。那么就需要一些管控手段去幫助廠家落實(shí)這場(chǎng)品鑒活動(dòng)。解決品鑒活動(dòng)“到場(chǎng)”的執(zhí)行問題。

?①業(yè)務(wù)員送酒上門，現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)簽字。這樣做是最保險(xiǎn)的做法，但是相對(duì)的人力成本會(huì)比較高，而且容易使客戶反感。因此，更多時(shí)候會(huì)與當(dāng)?shù)氐木频昵肋M(jìn)行深度合作。

?②KOL通過在線鏈接或者海報(bào)，進(jìn)入小程序認(rèn)領(lǐng)品鑒資格，并預(yù)約申請(qǐng)，上報(bào)品鑒的時(shí)間、酒店（只能是廠家合作的餐飲店）和擬邀客戶。

?③給指定酒店服務(wù)員下發(fā)核銷任務(wù)，通知時(shí)間地點(diǎn)，要求現(xiàn)場(chǎng)拍照并回收瓶蓋，防止品鑒酒沒喝完被帶走。

?④瓶蓋設(shè)置品鑒回收專用一物一碼，指定服務(wù)員回收后需掃碼，并將照片上傳到小程序的指定頁面，完成核銷的任務(wù)，才能領(lǐng)取廠家返利。

?⑤品鑒的費(fèi)用由廠家出，由認(rèn)領(lǐng)品鑒資格的KOC在小程序上進(jìn)行申報(bào)，當(dāng)廠家（后臺(tái)審批）-KOC（系統(tǒng)申報(bào)）-酒店渠道（掃碼確認(rèn)）三方落實(shí)后，費(fèi)用就會(huì)自動(dòng)報(bào)銷給到KOC。

?以某酒企在鄭州地區(qū)的品鑒活動(dòng)為例，每場(chǎng)品鑒活動(dòng)每人費(fèi)用上限是400元，超出部分由KOC自行墊付，取得較好的實(shí)踐效果。通過這種品鑒活動(dòng)在線化管理的方式，將渠道各個(gè)觸點(diǎn)進(jìn)行打通，使廠家在脫離品鑒現(xiàn)場(chǎng)的同時(shí)，仍然能夠通過數(shù)字化的手段獲知品鑒活動(dòng)進(jìn)度，費(fèi)用高度可控。解決酒企最關(guān)注的“費(fèi)控”問題。

小型品鑒會(huì)流程在線化管控?

品鑒會(huì)就是一種體驗(yàn)式銷售模式，更接近一種小規(guī)模的粉絲體驗(yàn)活動(dòng)，通過現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)產(chǎn)品的形式讓核心粉絲群體加強(qiáng)產(chǎn)品的曝光率，來達(dá)到自己的銷售目的。對(duì)于終端實(shí)體店而言，相較于現(xiàn)場(chǎng)成交，更重要是形成穩(wěn)固的核心客戶關(guān)系，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)的銷售增量。廠家通過品鑒活動(dòng)在線化管控，把品鑒的主動(dòng)權(quán)讓渡給到渠道，讓B端更好地服務(wù)C端，達(dá)到整體利益最大化的目標(biāo)。