自去年10月份在南寧開設(shè)門店以來，這家宣稱要打造生鮮界“阿里巴巴”的O2O電商企業(yè)，以燎原之勢(shì)席卷全國(guó)。其官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，截至目前，水果營(yíng)行已在深圳、廣州、上海、杭州、廈門、成都等20余個(gè)一二線城市，開設(shè)了300余家線下實(shí)體店鋪。而在未來的3年，水果營(yíng)行還欲繼續(xù)擴(kuò)張為10000家連鎖店，實(shí)現(xiàn)遍地開花。

暴力式的擴(kuò)張，也留下可預(yù)見的風(fēng)險(xiǎn)。高額的生鮮成本以及積重難返的買贈(zèng)會(huì)員模式，幾乎蛀空水果營(yíng)行初具雛形的商業(yè)帝國(guó)。最終資金鏈的斷裂，壓垮了這匹生鮮界“黑馬”。在來自供應(yīng)商到終端會(huì)員的一片討伐聲中，水果營(yíng)行轟然倒下。

一個(gè)注冊(cè)資本多達(dá)10億的生鮮“巨無霸”，卻在旦夕之間總部人去樓空，廣州、東莞等多個(gè)城市門店也相繼關(guān)閉。到16日，水果營(yíng)行CEO易德被警方帶走，水果營(yíng)行完全停止運(yùn)作。有媒體統(tǒng)計(jì)，截至2015年12月17日上午10點(diǎn)，該案涉及金額已達(dá)到3億多，而且還在不斷增加。

深圳市公安局龍華分局昨日通報(bào)，警方已對(duì)“水果營(yíng)行”及其關(guān)聯(lián)公司涉嫌犯罪問題進(jìn)行立案?jìng)刹椋摴緢?zhí)行董事（CEO）伍某（此人對(duì)外公開用名為“易德”）已被刑事拘留。

“圍攻”總部

昨日上午，龍華新區(qū)金龍華廣場(chǎng)，水果營(yíng)行公司總部，數(shù)千名維權(quán)者蜂擁而至。包括水果營(yíng)行供應(yīng)商、投資人、員工及會(huì)員在內(nèi)的維權(quán)者，將水果營(yíng)行總部團(tuán)團(tuán)圍起，而位于金龍華廣場(chǎng)5樓的公司總部早已人去樓空。

供應(yīng)商的貨物欠款、投資人的投資欠款、員工的工資以及會(huì)員的儲(chǔ)卡余額，蟄伏多時(shí)的風(fēng)險(xiǎn)在一瞬間爆發(fā)。龐大的資金鏈條一旦斷裂，自上而下的每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)亮起紅燈。

實(shí)際上，諧音為“水果銀行”的水果營(yíng)行集資模式并不罕見。一名在水果營(yíng)行田貝店辦理會(huì)員卡的郭先生表示，今年5月份，水果營(yíng)行推銷人員曾前往其公司推銷會(huì)員卡。在“充1000送300”的巨額優(yōu)惠之下，郭先生的公司有幾十人辦卡，其中優(yōu)惠力度最大的是“充5000送3000”。

郭先生稱，在辦卡之初，水果營(yíng)行的服務(wù)及果品質(zhì)量十分優(yōu)質(zhì)，“每天送鮮榨果汁，水果也是精挑細(xì)選的?！钡陨显乱詠?，水果營(yíng)行果品質(zhì)量每況愈下，“不僅賣得貴，質(zhì)量還比以前次。”幾個(gè)月來，盡管多次前往購(gòu)買水果，但郭先生的會(huì)員卡里仍有近1000元。

水果營(yíng)行力壓同行的會(huì)員優(yōu)惠，曾吸引大量資金，也為各家實(shí)體門店帶來創(chuàng)紀(jì)錄式的營(yíng)業(yè)額。今年，水果營(yíng)行位于深圳布吉大衛(wèi)華庭的門店，曾創(chuàng)造了水果營(yíng)行內(nèi)部營(yíng)銷“吉尼斯”紀(jì)錄，日營(yíng)業(yè)額達(dá)到驚人的68.8萬元。

運(yùn)營(yíng)模式：眾籌+推卡

那么，水果營(yíng)行到底是怎么運(yùn)營(yíng)的？

公開資料顯示，水果營(yíng)行控股有限公司成立于2015年6月9日，注冊(cè)資金10億人民幣。

水果營(yíng)行宣傳稱，該公司采用“合伙人眾籌”融資方式，以加盟形勢(shì)推廣品牌，單點(diǎn)投資額100萬元，北上廣深為120萬元。直營(yíng)店投資人為公司有限合伙人，不參與門店經(jīng)營(yíng)、不擁有門店股份，只參與分紅。直營(yíng)店投資人自完款第45天起，將獲得每月銷售額10%回報(bào)，直到取得投入本金的2倍為止。同時(shí)還獲得投資額10%的原始股權(quán)的長(zhǎng)期收益。以投資100萬為例，共收回200萬，同時(shí)獲得水果營(yíng)行10萬股原始股權(quán)。

水果營(yíng)行的運(yùn)營(yíng)模式，除了收取加盟費(fèi)外，其獲得資金來源的另一個(gè)方面就是讓消費(fèi)者充值會(huì)員卡。水果營(yíng)行發(fā)放的會(huì)員預(yù)付卡，在不同的門店，根據(jù)購(gòu)買時(shí)間和位置不同，買送金額并不一致，有的門店做的活動(dòng)是充值2000元送2400元，有的是充值2000元送800元。

廣州一家門店的艾小姐表示，為了激勵(lì)員工給消費(fèi)者辦卡，公司規(guī)定所有門店員工的工資都靠基本工資加提成，成功銷售出一張2000元的會(huì)員卡，門店可以獲得100元的提成，辦卡的那位店員拿40%，剩下的由該店員工集體分。“那時(shí)我們做店長(zhǎng)，位置好的店每個(gè)月有七八千元的工資，差的門店也有五六千元”。

據(jù)水果營(yíng)行企業(yè)顧問、聯(lián)合發(fā)起人曲先生介紹，整個(gè)水果營(yíng)行的管理架構(gòu)如同金字塔一般森嚴(yán)。以公司CEO易德（伍慧）為首，自上而下分別為運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)（核心利益機(jī)構(gòu)）、區(qū)域經(jīng)理、店長(zhǎng)、員工。按照“推卡”模式，在此過程中，區(qū)域經(jīng)理、店長(zhǎng)及員工均能從中分一杯羹。

但是這樣的模式被不少業(yè)內(nèi)人士詬病。曾有分析文章指出，會(huì)員預(yù)付費(fèi)的充值、實(shí)體店的加盟費(fèi)再加上供應(yīng)商的貨款，實(shí)際上水果營(yíng)行賺錢的方式并不是銷售水果，而且不斷融資。

而這一說法，離職員工小梁也表示贊同。他認(rèn)為，水果營(yíng)行的實(shí)際銷量無法滿足它的擴(kuò)張需求。

調(diào)查

生鮮O2O行業(yè)瓶頸在哪兒？

水果營(yíng)行到底怎么了？億歐網(wǎng)分析師付昊認(rèn)為，水果營(yíng)行是內(nèi)部問題、管理層的問題，他們發(fā)生的情況是不可避免的。

其實(shí)水果營(yíng)行的事件只是這個(gè)行業(yè)問題的縮影。中國(guó)果品協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)莫清風(fēng)認(rèn)為，目前大家沒有找到一個(gè)特別符合這個(gè)行業(yè)的商業(yè)模式。

異軍突起的黑馬

業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，2015年是生鮮O2O行業(yè)的爆發(fā)年，在這一年中，各類資本涌入生鮮的江湖。從年初就不斷傳出各家生鮮類電商的獲得融資的消息。

這其中，水果營(yíng)行尤其令人眼前一亮，在別家都在拼線上的時(shí)候，水果營(yíng)行卻逆流而行———大力開拓線下直營(yíng)店。

曾號(hào)稱要做生鮮業(yè)的“阿里巴巴”的水果營(yíng)行在一年之內(nèi)開了300余家實(shí)體店。一位已離職的員工小梁告訴南都記者：“開實(shí)體店確實(shí)燒錢，一家店就要投資一兩百萬，就算融資一兩千萬人民幣，也燒不了多久?！?/p>

而該離職員工還透露，就在傳言水果營(yíng)行疑似資金鏈斷裂的前不久，水果營(yíng)行獲得了約1000萬元的融資，“投資人前期投了那么多錢，都是一條船上的了，誰都希望它走下去。”

此外，水果營(yíng)行創(chuàng)始人、CEO易德早先在一個(gè)論壇上提到，水果營(yíng)行是第一家提出線下往線上走的水果公司，今年年底會(huì)突破1000家體驗(yàn)店，通過先開體驗(yàn)店，先抓住體驗(yàn)者，再往到批發(fā)市場(chǎng)，打通整個(gè)水果的產(chǎn)業(yè)鏈。