以”云餐廳“深度拓展O2O是否是偽命題
對于餐飲O2O行業(yè)來說互聯(lián)網(wǎng)在用戶端已經(jīng)普及，越來越多的O2O參與者意識到，需要借助線下的餐飲信息化廠商的餐飲管理功能、大數(shù)據(jù)挖掘能力來完成整個閉環(huán)。由此我們看到了去年一系列的餐飲ERP系統(tǒng)的收購，如大眾點評對天財商龍、石川科技的投資，意圖避免線上O2O形成的一個個信息孤島，使線上O2O發(fā)揮更大的價值。
與此同時，傳統(tǒng)餐飲ERP也在著力變革，新的B/S架構(gòu)的SaaS軟件力圖使ERP軟件天生具有線上的能力，如微信點餐、線上會員體系等等。但無論是線上向線下走或是線下向線上走，在遇到超過300萬家餐飲企業(yè)時都要面對眾多餐飲企業(yè)使用不同的軟件、不同的歷史版本、不同的OEM廠商等問題。
線上的O2O玩家相比線下ERP廠商擁有較大的B端的客戶資源，但需要對接時會遇到ERP廠商需要部署新架構(gòu)體系，或至少新版本的軟件。這個過程中會遇到一些問題，如餐飲企業(yè)服務(wù)人員接受新架構(gòu)、新版本的意愿很低，所以ERP廠商尤其是通過代理商渠道拓展的這些餐飲企業(yè)客戶，難以完成線上到線下O2O閉環(huán)的打通。
而線下ERP廠商也會遇到同樣的問題，即在替換其他廠商或自己傳統(tǒng)C/S架構(gòu)的軟件時所遇到的阻力。
在我看來唯一的方式就是適配不同廠商ERP軟件、適配不同版本軟件、適配不同OEM的能力，而這種能力將保證O2O閉環(huán)在市場上的真正完成。
回到本文的初衷，云餐廳深度拓展O2O需要這種適配的能力，而制定餐飲ERP標準或產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟難以達到這種適配能力，因為餐飲行業(yè)的特性決定了這種適配的能力需要向前兼容。
目前我僅僅看到了金麒航云餐廳擁有了這種適配能力，未來市場的狀況如何，讓我們拭目以待吧。
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