“在新舊氣息混雜的香港，如同「樓上」這樣的創(chuàng)新派傳統(tǒng)企業(yè)還有許多。當(dāng)風(fēng)味濃厚的傳統(tǒng)事物與現(xiàn)代結(jié)合，往往也能迸發(fā)出別具韻味的魅力。”

如果你去過(guò)香港，香港街市的熱鬧喧嘩一定會(huì)在你的記憶中留下它的印記…… 這些街市分布在各個(gè)社區(qū)，供附近的居民采購(gòu)肉菜熟食。除了常見的肉、菜、魚檔鋪，必定還會(huì)還有一種店——海味干貨店。作為全世界最大的海味集散地，香港云集了魚翅、干鮑魚、海參、元貝、花膠、魷魚、蠔鼓冬菇等各種海味的干貨，深受美食愛好者和大廚們的喜愛。這里也有大量的燕窩參茸店，可以買到最高質(zhì)素而價(jià)錢公道的貨品。

正如同上好的干貨不會(huì)輕易被時(shí)間所侵蝕，海味干貨這個(gè)行業(yè)也總是走在時(shí)尚的后端，不為風(fēng)潮所動(dòng)。香港街頭的干貨店，一直都是古舊土氣的樣子。然而并不是所有的店都如此傳統(tǒng)，"樓上"便是其中新潮的一員。

"樓上"是一家起步于香港、賣燕窩起家的海味干貨公司，成立于1998年。"樓上"的經(jīng)驗(yàn)理念非常現(xiàn)代，2005年，"樓上"組建了自己的實(shí)驗(yàn)室，對(duì)自家產(chǎn)品進(jìn)行多項(xiàng)細(xì)菌、重金屬及農(nóng)藥等檢驗(yàn)；隔年又與香港中文大學(xué)合作推出專門的介紹網(wǎng)頁(yè)推廣自家的鱷魚肉產(chǎn)品；2007年，"樓上"決定投資1.5億購(gòu)入整幢物業(yè)，進(jìn)行辦公中心的現(xiàn)代化改建。

由于自家是售賣天然食材的公司，"樓上"找到香港本土的建筑事務(wù)所:4N. design architescts，希望能將辦公樓與自然之美融合。經(jīng)過(guò)7年多的改造，這座包含了工作室和辦公室在內(nèi)的樓上集團(tuán)中心大樓終于于2015年3月改造完成。

根據(jù)"樓上"的品牌理念，設(shè)計(jì)師Sinner Sin和Danny Ng創(chuàng)造了一個(gè)整個(gè)大樓中的工作人員都可以聚集而寬敞明亮的入口大廳和花園。場(chǎng)地由室內(nèi)的大堂和室外的花園構(gòu)成?；▓@利用木槽、木制地板、草坪和垂直綠化與走廊融合。為了節(jié)省人工，所有的綠植都設(shè)置了自動(dòng)灌溉系統(tǒng)以及先進(jìn)的排水系統(tǒng)。

"將自然融入辦公室"并不是一件容易的事情，在實(shí)際建造時(shí)，材料的挑選和大量的綠植鋪設(shè)，給施工團(tuán)隊(duì)帶來(lái)了諸多技術(shù)挑戰(zhàn)。比如如圖所示木槽與柱子結(jié)合的問(wèn)題，最終采用了來(lái)自亞洲的木材制造4米長(zhǎng)的槽，才得以解決。

為了凸顯品牌定位，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)特意打造了一個(gè)「食品資料所」。它位于辦公大樓室內(nèi)大堂中間，其主要設(shè)計(jì)元素是一個(gè)彩虹配色的圓形玻璃陳列墻，玻璃墻外陳列了各式食品，以簡(jiǎn)述中西食品業(yè)歷史變遷，講解一些特色食品的來(lái)源及功效。而墻內(nèi)則設(shè)計(jì)成了一個(gè)可容納300人的更衣室，可謂物盡其用。

也許這樣的改造可能會(huì)顯得"形式大于內(nèi)容"，但對(duì)于海味干貨這個(gè)在香港已有上百年歷史的行業(yè)來(lái)說(shuō)，仍有引領(lǐng)性的創(chuàng)新意義。在新舊氣息混雜的香港，如同"樓上"這樣的創(chuàng)新派傳統(tǒng)企業(yè)還有許多。當(dāng)風(fēng)味濃厚的傳統(tǒng)事物與現(xiàn)代結(jié)合，往往也能迸發(fā)出別具韻味的魅力。

By 夢(mèng)想加設(shè)計(jì)師：Stone

生態(tài)的植入，讓鋼筋混凝土的龐然大物也變得溫柔、平和起來(lái)?！白匀弧钡霓k公室，一定程度上模糊了室內(nèi)與室外的界限，創(chuàng)造了一種新的空間特征，給人帶來(lái)辦公“在別處”的感覺(jué)。

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