對于美食的熱愛，明星大咖們絲毫不亞于普通人，反而更甚，也因此誕生了一大波明星餐廳。尤其是最近樂壇天王周杰倫又在大陸開了第二家餐廳，也引起了思達派（www.startup-partner.com）小編對明星投資餐館的好奇心。為什么明星們喜愛開餐館呢？

一．做投資：把投資餐館當事業(yè)去經(jīng)營

明星代表：任泉

要數(shù)明星里餐館開的最好的，任泉數(shù)一數(shù)二。因演員職業(yè)的不穩(wěn)定性，任泉大學畢業(yè)就開起了餐廳，沒想到一開就是十幾年。

細數(shù)他的餐飲之路：從剛畢業(yè)時只有八套桌椅的小餐館，到發(fā)展規(guī)模逐漸壯大的蜀地傳說，以及現(xiàn)在的與李冰冰黃曉明共同開創(chuàng)的熱辣壹號，任泉在餐飲這條路上越走越遠，同時這也是他開啟投資之路的起點。

一不小心成了老板，一不小心又成了投資人。任泉和李冰冰、黃曉明開創(chuàng)熱辣壹號時，任泉才真正開始考慮商業(yè)模式，去思考如何去復制、量化、標準化的問題。目前他在國內(nèi)的餐館有20余家，多年的投資經(jīng)驗為他之后創(chuàng)立StarVC也鋪了不少路，目前任泉已宣布息影全身心投入“副業(yè)”。而在任泉的影響下，李冰冰、黃曉明也都把更多投資目光放到了餐飲業(yè)上。除此之外，曾志偉、譚詠麟等一線港臺明星在餐飲投資領(lǐng)域也做的風生水起，有的做的比主業(yè)還認真。

二．講情懷：推廣家鄉(xiāng)菜，到哪都要能吃到

明星代表：孟非、黃渤、鄧家佳

孟非的小面，從名字就不難看出這是一個頗具重慶特色的餐館，全國人民都知道孟非是重慶人。雖然從中學時代到工作都是在南京度過，但這并不影響他投資具有家鄉(xiāng)特色的餐飲，孟非的母親曾說：“重慶在他心里留下的印記，是永遠不可能抹去的。”“家鄉(xiāng)情懷”促成了“孟非的小面”的誕生。

除了孟非外，同樣出生于四川地區(qū)演員鄧家佳，念的是火鍋的“生意經(jīng)”，她一心想把四川火鍋“發(fā)揚光大”。還有黃渤，也是餐飲界的新生力量，黃渤在青島的開海紅島海鮮蝦水餃店在當?shù)丶矣鲬魰裕鞔蚴呛ｕr水餃和當?shù)氐暮ｕr特色菜，而黃渤也是從小在青島長大的。

對家鄉(xiāng)抱有的眷戀和情懷是這些明星進行投資的重要原因。

三．求個性：不差錢兒，自己喜歡最重要

明星代表：周杰倫，韓寒

不會開餐廳的歌手不是好導演，涉獵相當廣泛的周董自然也沒有放過餐飲領(lǐng)域！目前周杰倫的第二家MR.J餐廳也在內(nèi)地著陸了。周杰倫曾對外表示：當時想要開主題餐廳的想法除了愛吃外，更多的是覺得有意思，從菜品、菜單設(shè)計，到餐廳風格裝修都可以自己定調(diào)。他開的主題餐廳每一處細節(jié)都透露著他的個人風格。

國民岳父韓寒同樣是這一類型投資明星的代表性人物。韓寒投資的主題餐廳“很高興遇見你”，從菜單上名稱就能夠感受到濃濃的文藝氣息，“紙牌屋肋排”、“寒之寒”、“不離不棄提拉米蘇”等等...個人風格顯露無疑。這一類型的明星投資人在投資餐飲時，會讓人一眼看出他們的個人風格，投資人的特質(zhì)屬性一覽無余。加之本身不差錢，投資餐飲的初衷更偏重于彰顯自我風格。

無論是做投資也好，講情懷也罷，雖然緣由各不相同，但明星大咖對于餐飲投資的熱情從來沒有中斷過，除了以上這幾位，以下這些明星大咖對餐飲投資也都有所涉獵。

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